隨著生活品質的提高， 人們對於身體健康問題也越來越關心了。 近幾年， 早熟兒童問題受到了人們的廣泛關注。 醫生們認為， 這與飲食中攝入過多的內分泌干擾劑有關。
鄰苯·二甲酸酯就是常見的干擾劑之一。 它主要出現在與塑膠製品長時間接觸的物品以及我們的日用品中。 它能在體內臟器中積聚， 對機體造成的負擔程度與攝入量呈直線相關。
據研究， 高濃度的鄰苯二甲酸酯會阻斷雄性激素的合成， 尤其是男性胎兒發育過程中， 過量的積聚會造成胎兒體內激素含量的嚴重降低， 影響生殖器官的發育，
研究表明， 經過深加工的芝士產品中含量超標。 對此， 相關部門對市面上常見的芝士片、芝士粉、芝士焗通心粉等產品進行了產品檢測。 其中， 經過多重加工的芝士片和通心粉含量分別是未加工芝士的三倍、四倍。 這一含量已經需要引起人們的重視了。
對於這個問題， 相關產業提出解釋， 他們並未過量添加該物質， 是因為在加工和包裝過程中， 吸收了這些物質， 才導致含量超標。 也就是說， 它並不是作為食品添·加劑加入到食物中的， 而是在與食品加工及包裝的機械和物品接觸的過程中才導致了食物的誤污染。
因此， 專家們提出建議， 要形成絕佳的飲食習慣， 少食用多重加工及塑膠包裝的食物。 尤其是正在準備懷孕或正懷孕的女性及處在身體發育期間的青少年， 多吃蔬菜水果， 注意營養的平衡攝入， 少食用高脂食物及深加工的食物， 減少各種添加劑的攝取量。