豆腐做法眾多， 夏日不適合太油膩， 豆腐爽口又富含蛋白質， 女性朋友可以多吃豆製品， 木耳清肺， 抽煙男性朋友可以多吃。 而且豆腐和木耳都可以美容養顏， 不管用什麼做法， 多吃一點沒有壞處， 今天做的是很家常的木耳炒豆腐， 我家隔三岔五就會做， 非常好吃， 下面開始做啦。
鹵水豆腐切成小方塊， 水燒開下入豆腐焯水， 一分鐘撈出放入盤中備用
木耳泡發， 焯水撈出備用
蔥、薑、蒜、香菜切好備用
熱鍋起油放入蔥薑蒜爆香
放入木耳和豆腐翻炒均勻， 倒入生抽、料酒繼續翻炒2分鐘
最後放入蔥段、鹽、雞精、香油調味
盛出擺盤， 用香菜凹個造型就完成了
在這裡提醒朋友一點：平時我們吃木耳很多時候是涼拌的， 這時候木耳必須要用滾水焯一下， 而不是開水燙， 開水燙並不能有效殺菌， 滾水保險。