印尼炒飯
炒飯， 可謂是印尼最具代表性的“國菜”了。
印尼有一萬多座島嶼， 但在不論哪座島上， 當地居民都很喜歡這種便宜又美味的炒飯。
不過， 印尼炒飯的原料， 家家戶戶都不一樣。 常見的配料包括青蔥、雞蛋、韭菜和碎肉等。
就連美國前總統奧巴馬訪問印尼時， 也專程吃了炒飯喲。
泰式炒河粉
泰國的炒河粉算是東南亞最著名的食物之一， 在世界各地都很受歡迎。
而在泰國當地， 一盤美味的炒河粉最低幾塊錢就能吃到， 真正的物美價廉。
米粉和雞蛋、香料、肉或蝦一起混炒， 最後撒上豆芽和花生， 再配搭酸橙汁的風味。
甜、鹹、辣的口感組合， 令人上癮。
越南河粉
越南的河粉做法與泰國稍有出入， 一般是湯粉居多。
肉湯是用骨頭和肉預先熬好的， 然後煮入米粉， 並在湯中加入香菜、洋蔥、生薑和桂皮等調料。
湯色看起來寡淡， 但味道非常好， 去旅遊的話， 基本天天都想吃一頓河粉呢。
馬來西亞叻沙面
叻沙面在馬來西亞（尤其是檳城）和新加坡都很有人氣。
叻沙大致分為兩種：咖哩叻沙及亞三叻沙。
咖喱叻沙以甜椰奶為基， 搭配酸味羅望子醬， 口感豐富。 再加點， 酸橙汁、檸檬草等香料， 可以使湯麵更加完美。
馬來西亞炒粿條
炒粿條原是我國潮州人的小吃， 但如今已成為馬來西亞和新加坡的代表性美食之一。
粿條、對蝦、中國香腸、韭菜、雞蛋和豆芽，
老撾辣味沙拉
辣味沙拉在泰國和老撾都很常見， 做法簡單， 熟肉切碎， 與糯米和魚露混合即成。
當然， 各地的做法都很多變種， 肉可以是雞、魚、牛、豬， 甚至鴨子。
調料可用的酸橙抵消魚露的腥味， 再加上辣椒和薄荷， 風味獨特。
馬來西亞扁擔飯
扁擔飯最初是由印度的穆斯林美食演化而來。
而之所以叫“扁擔飯”， 是因為早期馬來西亞檳城的小販， 會將米飯和各種咖喱吊在扁擔的兩端售賣。
所以， 這可是真正意義上的街頭美食。
菲律賓豬雜
這道菜在菲律賓任何餐館都可以點上一盤， 最好再來瓶冰鎮啤酒， 堪稱絕配。
據傳菲律賓豬雜最初是由一位家庭主婦發明的， 她將多餘的豬肉和內臟切碎，