嗨， 大家好， 我是貓檸。
韭菜營養豐富、口感美味， 很多人都喜歡吃， 現在溫度高， 病蟲害活躍， 韭菜的農藥殘留和超標嚴重， 稍微不注意就容易買到“毒韭菜”， 怎麼挑選韭菜呢？今天貓檸給大家支一招， 我們一起來看看吧。
第一步：看韭菜的顏色。
要挑選顏色呈碧綠色的， 不要挑選顏色太深或者太綠的， 顏色太深或者太綠， 表明打的農藥殘留比較多。
第二步：看韭菜的老嫩程度。
我們可以用指甲掐一下韭菜的根部， 如果能輕鬆的掐斷， 證明這個韭菜葉很嫩， 如果掐不斷， 證明這個韭菜葉子比較老。
第三步：看韭菜的根部。
我們一般在超市裡面買的韭菜， 根部都是被修剪整齊的， 而且超市的韭菜是當日購進， 是比較新鮮的。
當然， 如果我們在菜市場買的韭菜， 一般根部都是沒有修剪過的， 我們怎麼判斷韭菜是否新鮮呢？
我們觀察白色部分比較長， 且根部呈紅色的， 那麼就是新鮮韭菜。
好啦， 挑選韭菜的3個要點， 你學會了嗎？如果下次買韭菜， 不妨試一下貓檸推薦的這3個方法， 選到的韭菜又新鮮又嫩哦。
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