相信大家對飯店肯定不陌生， 但是讓很多人都覺得很莫名其妙的就是有些飯店才開了幾個月竟然就倒閉了， 但是有些飯店開了十幾年， 甚至是幾十年卻還是開的很好， 雖然很多倒閉的飯店， 但是還是有很多人湧入餐飲行業， 畢竟吃這方面， 肯定是大家離不開的。
餐飲行業也是十分火爆， 在發達城市， 那些好的飯店每次去都要排隊等待， 但是有些店面卻一個人都沒有， 真的像那首歌名一樣：空空如也， 然後過幾個月在過去看的時候發現這個飯店竟然就倒閉了， 那麼為什麼有的飯店開了幾十年都很紅火，
第一、飯店永遠是味道優先， 這個肯定是不可否認的， 味道好的飯店肯定是受歡迎， 這就跟飯店的廚師有很大的關係， 所以很多飯店為了請一些大廚花費了很多錢， 就是為了保證飯店的食物都是最好吃的， 如果你的飯店味道很好吃， 就算你對客戶態度一般， 甚至很霸道。
比如有些飯店就會限制每天的客戶量， 但是還是有很多客戶去吃， 這就是因為味道非常好， 開飯單肯定是味道排在第一位， 但是能做出真正好吃的飯店並不是很多， 這也是為什麼很多飯店不能維持下去的其中一個原因， 就是因為飯店幾個好吃的拿手菜。
第二、飯店第一是味道， 第二就是服務， 飯店什麼樣的服務可以留住客人，
第三、其實做好前兩點， 一個飯店就真的非常棒了， 至於第三點我覺得就是一個好的經營管理， 開一個飯店就是在創業， 如何讓飯店開的時間更長， 每天的收入更高， 這都需要經營管理， 如何管理服務員， 如何經營飯店， 這些都很重要。
你覺得為什麼飯店幾個月就倒閉了，
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