農村隨處可見的野草，農民見到就拔掉，日本人卻花大價錢購買

“長壽草”是一種莖葉裡面含有黃色的汁液的多年宿根植物。 因為長壽草具有特殊的成分， 所以它的汁液可以增強人體免疫力、抗菌、抗血栓、治療癌症， 抗潰瘍、防止愛滋病毒等效果， 也因此， 它在醫療方面有特別的功效， 很受各界的重視。 長壽草廣泛分佈在亞熱帶和北亞熱帶地區， 味道偏甜， 功效是益氣安神， 還能夠降血壓。

它在日本已經有了三十年的的栽培歷史， 而在中國， 十多年前臺灣省南投縣才開始少量引進試種， 現在只有嘉義縣、桃園縣、苗栗縣等山區才種植， 不過已經有了很好的成果。

我們都知道，

日本是藥材銷售世界第一的國家， 每年日本都會從中國購買大量的中草藥， 並且還在中國成立了專門的種植中草藥基地。 最初是因為日本發現長壽草有治療癌症的功效， 所以開始大量收購， 也讓更多的人知道了長壽草的特別功效。 並且它的嫩莖葉可供蔬菜， 也因此， 讓它成為各界公認極具發展潛力的新興蔬菜， 只可惜以前的農民， 見到這種野菜， 都給拔掉了。

長壽草， 又名明日葉， 據傳秦始皇時候， 秦始皇派出三千童男童女去尋找的長生不老的藥草就是明日葉， 也因此得名長壽草。 不僅如此， 長壽草在《本草綱目》和《大和本草》中也有記載， 並且都是以最高地位推崇的中草藥。

明日葉四季都在生長， 但是在進入十一月份之後，

它的生長速度就會變得緩慢起來， 這樣一來， 它的葉子來源也就會少很多， 如果當做蔬菜來使用的話， 可能會出現生長速度趕不上食用速度的問題， 不過要是實在喜歡， 也可以在明日葉生長茂盛的時候將它的葉子摘下來， 然後曬乾存放， 等到明日葉生長速度不及的時候再拿出來煮水吃， 當然， 這樣做的話， 就需要多種一些明日葉了， 只有這樣才能保證足夠食用。