生活的品質就在於你是否用心, 抱著美好積極的心態去對待每一天吧。 中國素有“烹飪王國”這個美譽。 在中國這個大家庭裡, 我們有五十六個小家庭, 每個家庭都有自己的特色美食。 美食吃前有期待、吃後有回味的東西。 美食遭遇心情的時候, 美食已不僅僅是簡單的味覺感受, 更是一種精神享受。 也是一種場合。 場合好,吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。 世界各地美食文化博大精深, 營養物質各不相同, 品味更多美食, 享受更多健康。 美食不僅僅是餐桌上的食物, 休閒零食, 各種餅乾、糕點、糖類等製品,
幹煸四季豆
做法
四季豆500克, 豬肉 20克, 大蒜8瓣, 幹辣椒10個
調料:
食用油250克(實耗 50克), 料酒3小匙, 醬油1小匙, 精鹽1小匙, 味精1小匙,
將四季豆掐去 兩頭, 切成長段洗淨, 用廚房紙巾擦乾表面水分, 蒜切末, 豬肉切末, 鍋內放油, 燒至八成熱時放入四季豆, 炸3分鐘後, 豆角表面起皺幹縮, 撈出瀝油, 鍋中留底油, 燒熱, 放入蒜末、肉末炒香, 調入料酒和醬油後盛出成味汁, 鍋內放油, 燒 熱, 倒入炸過的豆角, 用小火煸熟, 再將味汁倒入鍋裡, 撒上幹辣椒, 調入精鹽和味精炒勻即可。
四季豆有增進食欲、緩解缺鐵 性貧血、養胃下氣、利水消腫、強壯骨骼。 腹脹者忌食
香油海帶絲
材料:
水發海帶 300克 ,
調料:
食用油:10克 , 香油一小匙 , 醬油一小匙 , 胡椒粉適量 , 香醋一小匙 , 精鹽一小匙 , 白糖半小匙 , 味精半小匙
將海帶洗淨切成細絲(也可以買現成切好的海帶)放在沸水中綽一下,撈出瀝水裝盤蔥薑紅辣椒洗淨切絲把香油,醬油,胡椒粉,香醋,食鹽,白糖,味精在小碗中拌勻後澆在海帶上撒上蔥薑紅辣椒絲 和金鉤蝦仁。 最後將食用油燒熱澆在海帶上就可以啦
清涼梨絲
做法
將梨洗淨削皮、去籽, 切成絲;將山楂糕切成菱形片, 擺在盤底;將梨絲加鹽、白糖、醋拌勻|放在山楂片上就行。
特色
酸甜脆嫩, 清涼消暑
注意為了防止梨絲氧化, 可用調料將梨絲拌勻後再裝盤。
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