提起披薩， 想到的便是濃厚的芝士和豐富的口感， 每一口都是滿滿的熱量。 然而， 義大利帕斯卡萊(Pascale)國家腫瘤研究中心與那不勒斯（Neaples）披薩店一起推出了一款防癌披薩—帕斯卡利那(Pascalina)披薩。
不同於以往披薩的用料， 這款披薩選用地中海式蔬菜：聖女果、橄欖、生芥蘭菜；並配合佐料：特級初榨橄欖油、大蒜、以及紅辣椒。 研究人員表示， 食用這款披薩完全不用擔心健康的問題， 一周吃兩次也大可放心。 對廣大的披薩愛好者來說， 這無疑是個大好消息。
實際上， 早在2003年就有研究表示， 披薩對消化道類腫瘤有抑制作用。
番茄中含有豐富的番茄紅素。 這種天然的紅色開鏈烴類胡蘿蔔素無法由人類自身產生， 僅能從食物中獲取。 也早有研究顯示它能抑制腫瘤的生長， 甚至縮小腫瘤的尺寸。 作為一種披薩上常見的用料， 也難怪披薩會有如此功效。 番茄紅素在加工成為食物之後更容易被人體吸收。 所以， 你知道今晚該吃什麼了嗎？
本文編譯：waitingQ
圖文來源：dailymail
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