大家好， 歡迎來到MUZI看世界！每年快要到夏天的時候， 一年一度的龍蝦盛宴又開始了， 龍蝦配啤酒仿佛是夏日裡最合適的夜宵， 很多人可能認為外國人不吃小龍蝦， 其實， 他們吃小龍蝦的歷史比我們還要悠久， 而且口味也是更加多元化！
我們吃的那種小龍蝦叫克氏原螯蝦， 原產於北美洲， 主要棲息地在墨西哥灣沿岸， 特別是密西西比河口附近的區域， 也就是現在美國路易斯安那州所在地， 所以小龍蝦也俗稱為路易斯安那螯蝦。
在歐洲殖民者來到路易斯安那前， 這裡的美洲原住民就已經開始廣泛的食用小龍蝦了，
在上世紀80年代， 當中國人剛剛發現小龍蝦可以吃的時候， 美國路易斯安那州的人民， 已經吃掉了全世界70%的小龍蝦， 從最開始吃小龍蝦到現在， 美國人已經發明了很多有特色的烹飪方法。 最經典的就是選用一口直筒的大湯鍋， 裡面放上水和一大包卡疆粉， 他們喜歡把小龍蝦和辣椒、土豆和玉米一起燉， 期間放入一些蒜瓣提香！
在路易斯安那州， 小龍蝦還是代表性的動物， 每年都要舉辦“龍蝦節”， 龍蝦節的時候場面非常誇張， 他們會用超大的鐵籠來裝煮好的小龍蝦，
同樣歷史悠久的還有北歐人， 瑞典甚至有一個幾百年歷史的龍蝦節， 他們喜歡吃涼的小龍蝦， 作為告別夏天的狂歡！
小夥伴們， 你們愛吃小龍蝦嗎？