鱟， 世界上有四種鱟：美洲鱟、蠍鱟、巨鱟與中華鱟， 體長可達60釐米， 體重3-5千克。 它是地球上最古老的動物之一， 人們曾發現了距今5億年前的鱟化石， 它與早已滅絕的三葉蟲是近親。
鱟隨著時間的推移， 與它同時代的動物大都進化或者滅絕， 而鱟從4億多年前問世至今仍保留其原始而古老的樣貌， 所以鱟有“活化石”之稱。
而正是鱟身體的特性讓人類把目光瞄向了它， 人們對鱟的好奇讓人類開始捕捉它， 並對它進行研究實驗。 人類對其對好奇的就是其血液， 它的血液是藍色的， 人類覺得鱟之所以能存活這麼久和它的血液有關。
鱟的血液， 演化出保護機制：鱟身體若受到碰傷， 血液中的變形細胞就會把細菌凝結， 進而殺死它， 這是鱟可以存活這麼久的原因之一。 雖然那些做研究實驗的人取了鱟的血液後還將其放生， 但之後一部分能繼續存活， 很多的鱟都因為血液的流失死亡。 小編覺得我們做實驗要對動物進行保護， 不要對動物進行過多的索取！會受到自然的報復的！