埃姆登鵝
埃姆登鵝原產於德國的埃姆登城附近， 是一個古老的大型鵝種。 全身羽毛純白色， 眼鮮藍色， 非常耐粗飼， 成熟早， 早期生年快， 肥育性能好， 肉質佳。 在北美地區， 商品化飼養場飼養埃姆登鵝的數量比所有其他品種鵝的總和還要多。
白羅曼鵝
白羅曼原產於義大利， 是歐洲最古老的品種， 外表類似愛姆登種， 但體型較愛姆登小， 國內系於民國 62 年自丹麥引進選育之白羽商用品系， 故稱白羅曼。 白羅曼屬中型體型之鵝種， 全身羽毛白色， 眼為藍色， 喙、腳脛與趾均為橘紅色， 生長迅速， 飼養約 90 天體重達 5 公斤時出售。
萊茵鵝
萊茵鵝原產於德國的萊茵河流域， 經法國克裡莫公司選育， 成為世界著名肉毛兼用型品種。 萊茵鵝肉鮮嫩， 營養豐富， 口味獨特， 是深受人們喜愛的食品。 萊茵鵝羽毛的含絨量高， 是製作高檔衣被的良好原料。