5月29日， 河南洛陽一社區， 一位老伯在院落中馬不停蹄地敲砸杏核， 過程中十分小心翼翼， 儘管老伯帶有手套， 偶爾還有小錘子砸中他的粗糙的手掌， 他說， 年紀大了， 眼神不好使， 幹一回需要歇歇， 一天下來， 身體有些透支。
老伯面前的一個塑膠紅盆中， 散落著已經剝乾淨的杏仁， 每砸開一顆， 老人都把它弄得乾乾淨淨的。
老伯聲稱， 自己已經退休， 孩子已經成家立業， 自立門戶， 時常和他們在一起吃飯等。 老伯看電視得知， 杏仁可以止咳潤肺、降低膽固醇、抗腫瘤， 是一種天然的健康食品， 他就隔三差五到附近郊區的農民杏園去拾爛杏，
當果實成熟時， 它綠色的外殼會裂開， 而顯露出包在粗糙外殼中的核仁， 核仁為黃色且有很多小洞， 外殼為堅硬的木質， 杏仁核被剝開後就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。
杏仁果為扁平卵形， 一端圓， 另一端尖， 覆有褐色的薄皮。 核仁含有20%的蛋白質， 不含澱粉， 經過豆漿機和大豆等磨碎、榨汁， 營養豐富。
院落中的杏核密密麻麻晾曬著， 老人聲稱， 這些杏核多半是沒有幹透， 要趁著好天氣及時晾曬， 不然的話， 一旦生黴了營養價值和功效就大大降低了。 或許， 當我們長大了， 為人父母才能理解父母的一番苦心。