張師傅是徐州市邳州鐵富鎮大墩村人， 初中畢業後跟著父母學手藝。 18歲就開了兩年的鋁合金門窗店， 當時是一個人幹不了， 找個人幫忙又不掙錢；再一方面是幹完活要錢難， 索性關門轉行在揚州東花園賣開了雞蛋餅， 這樣是現錢交易， 掙一個就是一個。
雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅， 北方食用的比較多。 可配上些小菜， 一碗米粥， 可稱為一道營養美味的中式小餐。 還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用。 現在南方人也是一樣的喜歡這樣的美食。
他每天能賣出三百個， 每個五元錢，
他還捎帶賣些飲料之類的增加收入。 現在送貨的送上門， 賣這些東西又不累何樂而不為。
孩子們是他源源不斷的食客， 放學時通常在這裡等著加頓餐。 現在他和媳婦各開一個攤， 兩個人守一個攤雖然互相有個照應， 比較輕鬆一些， 但掙的錢肯定要少很多。
辛勤的勞動換來豐厚的回報。 他們家多年前就在揚州買了三套房：父母的房子小花了23萬， 他們沒必要買太大的房子；弟弟的房子花了19萬：他的房子連裝修花了39萬。 汽車嗎？弟弟有一輛全家人就很方便了， 他就沒必要買了。 買房子是在把錢增值， 買車子是在燒錢， 現在公交很方便， 所以就沒必要攀比了。 （如果你身邊有感人故事， 敬請關注公眾微信號“陳榮攝影”然後留言。