嗨， 大家好， 我是貓檸。
我們在家裡做麵食的時候， 需要提前發酵麵團， 但是麵團發酵需要用很長的時間。
今天貓檸教你一招， 我們只需在麵團裡加入這2樣東西， 就能在半小時內將麵團發酵完成， 我們一起來看看吧！
第一步， 我們加入一些清水和麵。
接著， 加入適量白醋。
滴入幾滴白醋就行， 不需要加太多。
用筷子攪拌， 讓醋隨著水， 均勻的和進麵團中。
我們再用手和一下麵團。
好啦， 麵團就和好了。
我們在麵團上搭上一塊乾淨的濕毛巾， 可以加速麵團的發酵速度， 大約半小時左右就能發酵成功了。
這裡再跟大家分享第二種辦法。
冬天室內溫度低， 麵團發酵難度大， 我們可以在麵團中間掏一個洞， 加入適量的白砂糖。
這樣就能克服冬天室內溫度低， 且發酵時間長的問題， 同時還能讓蒸出來的麵團更加香軟可口。
好啦， 幫助麵團快速發酵的2個小竅門， 就介紹到這裡， 大家不妨在家試試哦。
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