我們常說茶葉品質的好壞與季節有關， 那麼到底什麼季節的茶葉品質較好呢？我們今天主要來說說綠茶品質與季節的關係。
我們平時在購買綠茶時， 除了講究茶葉本身、生長環境、製作工藝等較好外， 還有一點需要要注意的是：採摘的季節。
一般來講， 在地域、製作工藝等其他因素相同時， 春季採摘的茶葉最好， 它裡面蘊含了整個冬天積累下來的養分。 鮮葉肥壯茂盛， 製作成的綠茶幹茶條索緊結， 色澤潤綠， 茶毫較多， 香氣較高， 滋味也比較濃醇。
隨著夏季溫度的升高， 茶葉的持嫩性下降， 茶多酚等化學物質增加，
秋茶隨著雨水量的降低， 鮮葉含水量降低， 葉片輕薄瘦小、大小不一， 成茶滋味較苦澀。
下次再買綠茶的時候， 您不妨問一問您要買的茶葉的採摘季節！
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