它是天然的“抗癌明星”，很多人卻嫌棄味道重，你吃過嗎？

魚腥草的味道刺激， 有濃重的腥膻味， 很多人對這個味道難以接受， 一口都不敢吃， 但也很多人貪戀它的刺激性味道， 將它做成很多菜肴。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。 健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病， 身體形態發育良好， 體形均勻， 人體各系統具有良好的生理功能， 有較強的身體活動能力和勞動能力， 這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強， 能夠適應環境變化， 各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。 傳統的健康觀是“無病即健康”，

現代人的健康觀是整體健康， 世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病， 還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。 因此， 現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。 健康是人的基本權利。 健康是人生的第一財富。

魚腥草， 原名蕺菜又名折耳根、截兒根， 客家話稱之狗貼耳， 在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬， 具有腥臭味的草本植物。 莖呈扁圓柱形， 扭曲， 長20～35cm， 直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色， 具縱棱數條， 節明顯， 下部節上有殘存鬚根；質脆， 易折斷。 葉互生， 葉片卷折皺縮， 展平後呈心形， 長3～5cm， 寬3～4.5cm；先端漸尖， 全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色， 下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長， 基部與托葉合生成鞘狀。

穗狀花序頂生， 黃棕色。 搓碎有魚腥氣， 味微澀。 辛， 微寒。 歸肺經。 有清熱解毒， 消癰排膿， 利尿通淋之功能。 用於肺癰吐膿， 痰熱喘咳， 熱痢， 熱淋， 癰腫瘡毒。

魚腥草微寒， 歸肺經， 具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效， 主要用於肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒等。 魚腥草中的化學成分種類較多， 主要含有揮發油、黃酮、生物鹼等， 此外， 還含有部分有機酸、脂肪酸、甾醇以及氯化鉀等無機鹽成分， 魚腥草的味道像它的名字那樣有一種魚腥味， 算不上好吃， 但它的功效非常之多。

脂肪酸， 是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈， 是有機物， 直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH， 低級的脂肪酸是無色液體， 有刺激性氣味，

高級的脂肪酸是蠟狀固體， 無可明顯嗅到的氣味。

脂肪酸是最簡單的一種脂， 它是許多更複雜的脂的組成成分。 脂肪酸在有充足氧供給的情況下， 可氧化分解為CO2和H2O， 釋放大量能量， 因此脂肪酸是機體主要能量來源之一。

脂肪酸主要用於製造日用化妝品、洗滌劑、工業脂肪酸鹽、塗料、油漆、橡膠、肥皂等。

魚腥草可治療， 痰熱喘咳， 有清熱解毒， 利尿消腫的功效。 還能治肺炎， 淋病， 痔瘡， 脫肛， 白帶， 濕疹， 宮頸糜爛等， 可以說是一種天然抗生素質。 魚腥草中含有多種抗癌的因數， 尤其對於腸胃類的癌症有著非常明顯的效果， 可以抑制癌細胞的分裂， 從而使癌細胞擴散的速度大幅度減慢。 魚腥草素， 能提高體內巨噬細胞吞噬能力，

增強身體抗感染的能力， 達到防癌抗癌的作用。

抗生素， 是指由微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產物， 能干擾其他生活細胞發育功能的化學物質。 現臨床常用的抗生素有微生物培養液中的提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。 目前已知天然抗生素不下萬種。 抗生素等抗菌劑的抑菌或殺菌作用， 主要是針對“細菌有而人（或其他動植物）沒有”的機制進行殺傷， 有四大作用機理：阻礙細菌細胞壁的合成， 導致細菌在低滲透壓環境下膨脹破裂死亡， 以這種方式作用的抗生素主要是內醯胺類抗生素。 哺乳動物的細胞沒有細胞壁，

不受這類藥物的影響。 與細菌細胞膜相互作用， 增強細菌細胞膜的通透性、打開膜上的離子通道， 讓細菌內部的有用物質漏出菌體或電解質平衡失調而死。 以這種方式作用的抗生素有多黏菌素和短桿菌肽等。 與細菌核糖體或其反應底物（如tRNA、mRNA）相互所用， 抑制蛋白質的合成。 以這種方式作用的抗生素包括四環素類抗生素、大環內酯類抗生素、氨基糖苷類抗生素、氯黴素等。

魚腥草中所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用， 能顯著抑制炎症， 如果遇到感冒扁桃腺發炎， 用魚腥草泡水喝效果非常好。

魚腥草的功效：

魚腥草水退燒

在風熱感冒初起的時候， 馬上喝一些魚腥草水消炎， 就可以起到退燒的作用， 比起一般的退燒藥魚腥草性質平和，沒有副作用，非常安全，非常適合老人和小孩子飲用。

抗生素是一種生理活性物質。各種抗生素一般都在很低濃度下對病原菌就發生作用，這是抗生素區別於其他化學殺菌劑的又一主要特點。各種抗生素對不同微生物的有效濃度各異，通常以抑制微生物生長的最低濃度作為抗生素的抗菌強度，簡稱有效濃度。有效濃度越低，表明抗菌作用越強。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水準提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬“虛勞證精氣不足型”。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復于正常狀態，克服“虛勞征”。常常精選如黃芪、人參、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的“亞健康”嚴謹配伍、辨證地施治。

比起一般的退燒藥魚腥草性質平和，沒有副作用，非常安全，非常適合老人和小孩子飲用。

抗生素是一種生理活性物質。各種抗生素一般都在很低濃度下對病原菌就發生作用，這是抗生素區別於其他化學殺菌劑的又一主要特點。各種抗生素對不同微生物的有效濃度各異，通常以抑制微生物生長的最低濃度作為抗生素的抗菌強度，簡稱有效濃度。有效濃度越低，表明抗菌作用越強。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水準提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬“虛勞證精氣不足型”。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復于正常狀態，克服“虛勞征”。常常精選如黃芪、人參、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的“亞健康”嚴謹配伍、辨證地施治。