一盒雞蛋豆腐， 先將雞蛋豆腐倒入盤子上， 切成平均大小的塊狀!使用的是不沾鍋來煎嫩豆腐!一般的鍋子， 我覺得煎起嫩豆腐然後翻面的時侯…它有極大的可能…豆腐會變成了散豆花了~而且不沾鍋只要一點點的沙拉油， 就可以將嫩豆腐煎的很完整!待熱油鍋後， 就可以一塊塊地將豆腐放進不沾鍋中煎煮了! 數分鐘後， 將嫩豆腐輕輕一塊塊的翻面， 豆腐已呈漂亮的金黃色系了!喜歡蒜味的請不吝多個幾顆切成蒜末。 喜歡蔥蒜的， 請慷慨點下量!蔭油>或者蠔油皆可， 口感都有帶點甘甜味兒!砂糖。
下來就可以開吃了， 已上桌， 老公就差點吃完， 等我去吃， 就給我剩了一個， 這樣的老公是不是太過自私了！雞蛋和它是天生一對， 我們家每天都做， 比海鮮還營養！你們來給我評評理！
豆腐根本吃起來無味啊~所以好吃入味的醬汁當然重要!!我試了第三次才調出來好吃的蔥蒜醬汁， 吃起來還是真的很好吃呀！不過你們也可以根據你們的口味調出你們喜歡的汁！