夏季宴客季！推薦3道讓你在家宴上也能倍有面兒的家常菜！
人生做的事，
沒有比吃的次數更多。
在人間生活，
請客是常有的事。
我們請人吃飯，
別人請我們吃飯，
人際間的應酬往來，
中外皆然，
甚至中國人有一句話說：“在餐桌上比在會議桌上更容易解決問題。
”可見吃飯不但是交際應酬，
也是處理事情的大好時機。
但是你知道中國人最高的宴請禮遇是什麼嗎？是家宴！今天小編和大家分享幾道營養美味上的了檯面的家常菜！讓你在家宴上也能倍有面兒！
螞蟻上樹
螞蟻上樹是漢族傳統名菜，
主料為粉條（粉絲）和豬肉末。
口味清淡，
爽滑美味，
色澤紅亮，
肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，
食之別有風味。
“螞蟻上樹”是傳統川菜之一。
主料粉絲和肉末在經過烹飪後，
使其粉絲吸入了肉的鮮香味道，
吃在嘴裡格外的筋道爽滑，
非常入味。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
粉條有良好的附味性，
它能吸收各種鮮美湯料的味道，
再加上粉條本身的柔潤嫩滑，
更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
粉條有良好的附味性，
它能吸收各種鮮美湯料的味道，
再加上粉條本身的柔潤嫩滑，
更加爽口宜人。
豬肉餡是指把豬肉去除皮肉和骨頭，
取淨豬肉，
再剁成肉蓉而成。
根據選取豬肉部位的不同，
豬肉末可分為純瘦肉末、肥瘦肉末和肥肉末3種。
純瘦肉末系選用豬腿肉或臀尖肉加工製作而成；肥瘦肉末是選用五花肉加工而成；肥肉末是用肥膘肉配以少許瘦肉加工製作而成。
豬肉性平味甘，
有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
潤燥：豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
麻醬豆角
麻醬豆角是一道美味的菜肴。
關於豆角和豇豆的區別，
南方把這種長長的像蒜薹一樣，
裡面有種子的豆叫“豇豆”但在北方卻叫做“豆角”也有叫“菜豆角”的。
同一種蔬菜只是因為地域而叫法不一，
但它還是它。
小時候夏季到菜園裡喜歡摘幾條長長的嫩嫩的豆角，
再掐些嫩蔥葉攥在手裡生吃，
澀澀的清香和著蔥葉的辛辣混合著，
是種很田園的味道。
豆角的吃法太多了，
在北方對於那種豆粒大大的，
皮松了的老豆角是習慣於用肥瘦各半的豬肉，
放上幾個紅椒燉上一鍋，
等豆角燉的軟爛後，
每人盛上一碗就著饅頭或煎餅，
呼呼啦啦的吃上一碗管飽、嫩豆角可以用來涼調，
醃漬酸豆角，
或是開水煮後晾乾做成幹豆角冬季用來燉五花肉吃。
四季豆性甘、淡、微溫，
歸脾、胃經；化濕而不燥烈，
健脾而不滯膩，
為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，
濕濁下注、婦女帶下過多，
還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，
能使人頭腦寧靜。
調理消化系統，
消除胸膈脹滿。
可防治急性腸胃炎，
嘔吐腹瀉。
有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
冰糖湘蓮
冰糖湘蓮是湖南是一道漢族名菜。
此菜湯清，
蓮白透紅，
蓮子粉糯，
清香宜人，
白蓮浮于清湯之上，
宛如珍珠浮于水中。
冰糖湘蓮，
是湘菜中有名的甜菜，
蓮子白嫩粉糯，
湯汁粘稠濃郁，
果脯顏色繽紛，
冰鎮後，
吃一口，
真是舒服極了。
這個夏天不想吃飯的，
也會毫不猶豫的吃兩碗。
招待朋友也是甚好。
蓮子善於補五臟不足，
通利十二經脈氣血，
使氣血暢而不腐，
蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，
這一切，
構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
蓮子中所含的棉子糖，
是老少皆宜的滋補品，
對於久病、產後或老年體虛者，
更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，
對於青年人夢多，
遺精頻繁或滑精者，
服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
黃桃的營養十分豐富，
它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。
如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，
還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，
甜多酸少，
味道獨特，
每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，
抗自由基，
祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，
也能促進食欲，
堪稱保健水果、養生之桃。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。
其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。夏季宴客季！推薦3道讓你在家宴上也能倍有面兒的家常菜！小編的分享，大家知道家宴怎麼做了嗎？哈哈快收藏了吧！
其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。夏季宴客季！推薦3道讓你在家宴上也能倍有面兒的家常菜！小編的分享，大家知道家宴怎麼做了嗎？哈哈快收藏了吧！
