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品茗雜文一2013大益7742生茶

折騰一陣翻出最後一泡2013年7742, 僅剩7.9克。 這是一片有點“小故事”的茶, 調整好思緒, 燒水泡“小故事”。

洗茶醒開, 葉片有些碎, 醒的會比較快, 但不足處是沖泡時需要注意碎葉的翻動干擾。

洗後醒開的茶葉一股淡淡的甜香。 我想, 它已經準備好了。

湯色清亮稠流, 倒入杯中, 擠出一攢泡沫。 令人略感驚訝的是, 收起茶湯的那一刹那, 舞動的泡沫瞬間被“定”住了。 這是茶湯太過稠密, 把泡泡給牢牢“困”住了。

拿起壺蓋聞了聞。 淡淡的甜香, 已不如新茶那般高揚, 但非常細雅清潤。 碗蓋結合茶湯來判斷, 這茶似乎已經漸入佳境。

第一口湯入口, 微苦澀, 一絲蜜香, 除此外, 沒其它太多感受。 第二泡, 茶湯突然開始發力, 含住湯要靠舌頭去“搬動”它, 轉動時茶湯自己拼命往喉部“擠”, 像上下班高峰期的地鐵。

不待第三泡茶湯入口, 整個口腔和喉部的感受越來越強烈, 生津回甘盈口蜜香…。

剩下的, 便是靜靜去感受茶湯所帶來的如同“交響樂”般的齊奏。

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