這個菜，調理腸胃、防癌抗癌、降血脂、降血壓、軟化血管、增加食欲，好吃到爆

聽到皮辣紅這道菜， 你一定會有些好奇， 辣就是辣椒， 紅就是番茄， 皮......額， 可能就是需要用到削皮刀吧。

準備一個具有降壓排毒功效的洋蔥， 半根開胃的辣椒， 一個富含豐富維生素的番茄。

將洋蔥、辣椒切絲， 番茄內心取出後切絲。

將它們放入碗中加入醬油、醋、香油、鹽、雞精、香油、辣椒油等調味料， 入味後裝盤盛出就可以食用了。