在中國晚清的歷史上有一位重要的人物。 她就是慈溪太后。 大家都知道的慈禧太后是晚清的政治統治者， 在她的任職期間， 就是為了她的貪欲她的願望去破壞了一個國家領土完整的利益， 削減軍費的開銷去為自己的吃喝玩樂買單。 她就是一個不折不扣的享樂主義者。 在慈溪的晚年生活中， 對吃的東西又是講究又是挑剔吃的東西只吃上一口， 慈禧太后的廚師的數量比光緒皇帝的廚師數量多得多， 因為她的嘴巴很難去伺候所以要想當好慈禧太后的大廚師， 那是非常辛苦的， 在民間呢也相傳了很多關於慈禧太后和各種美食的傳聞。
有那麼一個故事讓我印象十分的深刻， 相傳慈禧曾經對有一道菜特別的喜愛， 幾乎每天都是必上的菜， 但是在她知道這道菜的做法時， 她異常的憤怒， 要把當時所有的廚子全部都殺掉， 這是為什麼呢？
這道菜的名字叫做驢錢肉， 原來這道菜是用驢鞭一片一片的切成的， 他的樣子很像古代的銅錢， 所以大家都叫他驢錢肉。 相傳慈禧太后不知道這是驢鞭的時候天天喊著要吃， 把京城的驢的驢鞭都吃光了。 廚師得去幾百裡外的地方去買驢。 後來慈禧太后知道了這是驢鞭做的， 這對於慈禧太后來說這是不可能接受的呀。 所以憤怒的她把當時與這道菜有關的所以廚子都殺了。
慈禧太后的蠻橫加快了清朝政府的滅亡速度。 當然在現在也還是有不少人對慈禧太后有著不同的看法。 時代一直都在改變和進步， 我們要學會去看待歷史。