這兩天氣溫是扶搖直上， 又到了喝啤酒的季節。 大家一起擼串喝啤酒， 成了快樂的事兒。
特別提醒， 未成年人不得飲酒哦。
下面是跟朋友喝精釀的一些個人感受， 絕對沒有專業名詞， 絕對的沒有術語， 絕對非專業， 但是絕對對你選擇有幫助， 去精釀啤酒屋不再尷尬。 注意， 這個是非學術專業討論， 只是為了去喝酒而已哦。
雖然咱們不管那些精研啤酒的專業， 但是有兩個基本術語還是要知道一下， 艾爾和拉格還是要知道， 不管什麼上層發酵下層發酵， 但通常來說， 拉格要比艾爾清爽。 燕京青島基本上就是拉格風的，
1.IPA， 中文全稱是印度單色艾爾， 在喝啤酒的地方， 如果實在不知道喝什麼， 選這個啤酒通常是沒錯的。 為啥呢， 這就是專業了。 印度淡色艾爾故名思議是跟印度有關的艾爾， 顏色比較淺。 風味兒就是清爽和花香。 清爽是因為發酵後， 剩餘的糖很少， 香是因為加的啤酒花多， 當然也就比較苦了。
為了適合中國朋友的需求， “平行世界”IPA控制了發酵度， 保留了比較多的糖分13.5°， 同時選用了香氣足而苦味淡的酒花心， 這樣的配置更適合初次嘗試IPA的朋友。 不妨來試試， 這個精釀界的經典配置哦。
2.世濤， 與IPA相比， 典型的重口味的啤酒， 有非常明顯的巧克力和咖啡風味兒。 因為大麥是深度烘烤的，
3.香料啤酒， 加入了一些香料的啤酒， 比如說最有代表性的福佳白， 裡面就加了橘皮和芫荽籽（香菜籽兒）， 讓啤酒有了特殊的香氣。 當然， 很多香料啤酒的添加物都不一樣， 甚至會有奶油餅乾香氣的啤酒出現， 這都不意外。
4.酸啤， 這種啤酒的感覺比較奇特。 真的是酸溜溜的， 但並不是檸檬那種穿刺性的酸， 而是像酸角羅望子這樣的酸。 夏天來喝也是非常開胃。
5.西打， 嚴格來說是果酒的範疇， 只是使用了類似啤酒的發酵方式而已。 可以認為是蘋果氣泡酒， 口味是清爽的， 酸甜可口， 酒精度也比較低， 女士喝起來也沒有什麼問題。
精釀啤酒的世界很大， 這些都只是皮毛而已， 更有趣的事情等待大家去探索哈。 歡迎補充， 不足的地方輕輕扔板磚哈。
如果對平行世界IPA感興趣， 可以嘗試下面的二維碼。