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卡卡媽親子營養早餐楓糖布丁

這款甜點可以說適合1歲到99歲, 真正是老少皆宜。

食材, 雞蛋, 牛奶, 糖

製作步驟, 也很簡單

1.牛奶一盒250ml倒入容器中

2.假如兩勺糖, 因為我後面會加楓糖, 所以糖加的比較少

3.隔水加熱, 等到糖全部融化

4.兩個雞蛋, 打勻的時候筷子或者打蛋器不要離開蛋液, 防止有更多空氣進入

5.把混合好的蛋液經過過濾後, 倒入牛奶中, 混合均勻, 再過濾一次, 盡可能過濾掉氣泡, 要不然會影響布丁的口感。

6.在布丁模具裡抹上一層黃油, 把混合好的蛋液倒入

7.這時候如果家裡沒烤箱的話, 也沒關係, 在模具上裹上保鮮膜, 頂上戳幾個小洞,

放到鍋裡蒸10分鐘即可

8.烤箱版的話, 上下火150度, 35分鐘, 烤盤裡需要加入1到2釐米的水, 烤的過程中使烤箱保持濕潤, 不像蛋糕一樣表面乾燥結皮, 這樣烤出來的布丁才能嫩嫩的。

9.等到最後, 澆上些許楓糖

老少皆宜的一款經典甜點一起來試試看吧!

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