1949年， 中國人民站起來了。
幾十年後， 我們不僅人站起來了， 經濟也站起來了。
進入新時代,我國社會主要矛盾已經轉化為：
人民日益增長的美好生活需要和發展不平衡不充分之間的矛盾。
吃飽穿暖以外， 越來越多的人開始追求，
追求一種有范兒的生活。
啥叫有范兒？
范兒， 早先是京劇術語， 說的是演員帶著對演繹人物的理解， 一上臺眉眼之間的神態、舉手投足間的架勢等方面渾然一體的演出狀態。
後來， “范兒”這個詞變成了北京話， 說一個人有風度， 風範， 風采， 叫做有范兒。
那麼， 怎麼能顯得自己特別有范兒呢？
我們拿請客吃飯來說說。
請客， 宴請客人的意思， 一種普遍的社會現象。 作為中國人的一種習俗， 宴席中美味並不是大家最在乎的， 親朋好友在一起的熱鬧勁才是最重要的。
雖然大家在乎的是相聚， 而並非吃什麼， 但如果你是這樣：
郭德綱：弄點小涼菜， 拌一黃瓜絲怎麼樣？
於謙：好啊， 清口啊。
郭德綱：喝， 黃瓜絲， 來點醋來點味精來點鹽， 嗯好。
於謙：黃瓜絲。
郭德綱：再拌一香菜。
於謙：拌一香菜？
郭德綱：爽口啊， 香菜是藥材啊， 學名叫鹽碎， 對嗎？
於謙：對對對， 也好吃。
郭德綱：再拌一青椒絲， 哎要不咱來個老虎菜怎麼樣？
於謙：這不一個菜嗎這不是。
郭德綱：來四個菜。
於謙：這是四個菜嗎
郭德綱：拌黃瓜， 拌香菜， 拌青椒絲， 拌老虎菜。
於謙：您擱一個盆裡就完了。
郭德綱：好。
請客吃飯就上了四盤老虎菜， 這不是有范兒， 這是摳兒啊！
或者為了不顯得自己小氣， 於是：
蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清蒸甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦……
能點一桌滿漢全席給朋友接風的， 絕對是真友誼……
但這種“別管吃得了吃不了， 得顯出我是個有身份證兒的人”的想法， 透著一股濃濃的暴發戶氣質， 並不有范兒。 別忘了， 還有很多朋友是這種情況：
如何在點菜的時候“深藏功與名”？
小編以為， 除了要選擇適合考慮到賓客的口味、注意葷素搭配以外， 還要根據出席的人數， 適度點菜， 在保證夠吃的前提下儘量不點太多才好。
點菜
2人：一葷一素一湯。
3-4人：兩葷兩素一湯 或 三葷一素一湯。
5-6人：三葷兩素一湯。
6-10人：七葷三素兩湯 或 六葷四素兩湯。
不夠吃可以再點， 萬一點多了實在吃不了， 剩的您可以打包， 別覺得丟人， 因為：
文明才是體面， 光碟=有范兒！
光這麼說， 各位看官可能沒什麼直觀的認識， 來， 只要59秒， 您聽聽這段兒就明白了， 真人真事兒， 博您一笑的同時， 告訴您怎麼點菜有范兒。
本文部分圖片、資料來源網路， 版權歸原作者或網站。
責編：方楠
編審：曾芳