嗨嘍大家好， 現在很多品種的南瓜已經成熟了， 很多家庭為了制作美食， 就會去購買南瓜回家， 但是這個南瓜的個頭一般都比較大， 一頓根本吃不掉， 往往需要切開分多次吃。
南瓜是耐存放的蔬菜， 一個南瓜有時候存放一兩個月都沒有問題， 特別是一些厚皮的南瓜， 可以存放的時間更是長， 但是切開的南瓜可就不是這樣了， 南瓜切開之后因為有了一個切面， 所以特別的容易在切面這個位置腐壞， 儲存不當的話， 一兩天就可能壞掉。
那麼這個南瓜切開之后還有沒有辦法存放呢， 是不是必須一次將一整個南瓜都給烹飪了呢， 接下來就和大家聊一聊這個問題。
如果南瓜切開之后只是想要存放一兩天， 那其實還是比較簡單的， 選擇一個干凈的勺子， 挖去切開部分的南瓜瓤和南瓜子， 然后用保鮮膜覆蓋住整個切面， 最后將這個南瓜放到冰箱里冷藏就行了， 一兩天之后吃沒有問題。
之所以建議去掉瓜瓤和南瓜子， 主要就是因為這個位置比較濕， 更容易發霉腐爛， 再加上這個位置也不是吃的位置， 直接去掉更容易保鮮。 不過要記住去掉的只是瓜瓤和瓜子， 不要去皮， 南瓜去皮之后就不容易保存了， 切開那一塊， 如果不著急吃， 那就留著瓜皮。
如果說一兩天之內不會吃剩下的這半塊南瓜， 也不知道什麼時候有機會吃， 那麼冷藏顯然是不行的， 冷藏的時間很短， 不可能長期的保存。
那就只有冷凍的方法最好用了， 冷凍可以保存幾個月沒有問題， 不過不是直接冷凍， 而是要去皮整理好， 然后將其蒸熟后冷凍， 可以蒸熟之后冷凍南瓜塊， 當然也可以壓成南瓜泥之后再冷凍， 這個都是可以的。
南瓜塊需要裝在一個盒子里， 然后再放入冰箱中冷凍， 等到吃的時候只需要放在微波爐里加熱一下或者是蒸一下， 就能直接吃甜甜的南瓜了。
制作成南瓜泥主要是為了可以方便別的烹飪，比如說解凍之后制作南瓜餅，還可以制作南瓜粥，當然對于小寶寶輔食來說，直接吃加熱好的南瓜泥就可以。基本上通過冷凍，三個月之內吃都沒有問題，吃的時候還方便很多。
學了上面的兩個方法，可以很方便的儲存南瓜，大家可以根據自己的食用習慣來決定用哪一種方法。
制作成南瓜泥主要是為了可以方便別的烹飪，比如說解凍之后制作南瓜餅，還可以制作南瓜粥，當然對于小寶寶輔食來說，直接吃加熱好的南瓜泥就可以。基本上通過冷凍，三個月之內吃都沒有問題，吃的時候還方便很多。
學了上面的兩個方法，可以很方便的儲存南瓜，大家可以根據自己的食用習慣來決定用哪一種方法。