臨近過年， 所有物價都上漲呢， 調味的菜品也是如此， 如果不趁早多囤些的話， 等到火燒屁股的時候再買， 那可真的是不值得呢， 所以像那些比較容易儲存的菜品， 能趁早買好就一定不要吝嗇。
前兩天小編上了趟市場逛逛， 然后發現生姜都快接近10塊錢一斤了， 這距離過年都還有十幾天呢， 價格就已經這麼貴了， 估計到了年底這價格就更加離譜了， 像生姜這玩意是咱過年期間做菜經常得用到的， 所以很有必要多買些囤著才行。
很多人可能會覺得， 生姜如果先買好的話， 等到時候烹調菜品再拿出來的話， 可能會長芽或者都干癟掉了呢， 這個問題大家不必擔心， 保存生姜有妙招， 下面小編教大家4個小妙招， 學會了， 生姜不長芽不干癟， 放多久都行。
1、白酒保存法
正將買回家之后， 別急著清洗， 只要將其表面的厚土簡單地清理一下就行， 然后先放到通風處晾干其表面的水分， 接著在每塊生姜的表面都噴灑上白酒， 仍放到陰涼處晾干， 之后找來保鮮膜將其一一裹緊， 放著陰涼處保存就行。
2、食鹽保存法
將生姜表面的水分晾干， 接著找來保鮮膜， 撒上食鹽， 然后將生姜塊放上， 將其包裹起來就行， 最后放在室溫下保存即可。
3、米醋保存法
將生姜洗凈晾干， 接著放到干凈的盆中， 往里倒入適量的米醋， 記住米醋要沒過全部的生姜， 然后在盆口封上保鮮膜再蓋上蓋子， 這招保存的時間更長， 特別安利。
4、茶葉保存法
這招很簡單， 就是將買來的生姜裝進保鮮袋中， 然后往里丟進一個裝了茶葉的茶包袋就行， 將其放置陰涼處保存就好。