蝦是孩子補鈣最好的來源， 以前最多吃的就是水煮蝦， 然后調醬汁吃， 孩子也很喜歡吃， 這次換了一種做法， 沒想到孩子那麼喜歡吃，
過年也可以這樣做蝦給孩子家人吃， 上桌肯定會被第一搶先吃光；
『鮮炸蝦仁』
配料：蝦仁400g 雞蛋1個 面粉30g 面包糠50g 鹽少量 大蔥段適量 生姜3片 料酒2勺
做法：
1、準備好所需食材；2、大蔥段、生姜、料酒片放在蝦里腌漬去腥；3、雞蛋磕入碗里打散， 放入蝦仁沾上蛋液；4、再放入面粉碗里裹上面粉；5、再放會蛋液碗里裹上蛋液；6、最后放面包糠碗里沾上面包糠；7、其他依次都做好；8、放入油鍋里炸至兩面金黃色即可；
注意事項：
1、做法是不是超級簡單呢？孩子吃最好不要用料酒；可以用檸檬汁來代替；去腥效果也超級好；