雞蛋營養豐富很多人都喜歡吃， 但是大家在購買雞蛋的時候， 是挑大的好呢還是挑小的好呢， 趕快跟著一起來了解下吧。
首先我們來說一說很多人買雞蛋的時候一個誤區吧，
第一：從大小雞蛋的營養價值來看， 其實大小雞蛋它的營養價值是一樣的， 無論是土雞還是飼料雞 ， 一個雞蛋里面它的營養成分還有營養含量都是一樣的， 所以沒有大小雞蛋的區分。
第二：從經濟角度來看， 一個雞蛋當中它的雞蛋黃跟雞蛋清大小質量是固定的， 所以說在相同重量跟相同價格的情況下， 買大雞蛋會比較劃算， 因為它的體積越大它的質量就越多， 雞蛋殼表面積就相對越小，
第三：土雞蛋跟飼養雞蛋的區別， 飼養雞它的配方主要是飼料， 而土雞它大部分都是在野外， 吃的都是蔬菜草根跟蟲子， 所以他們的區別就是土雞它的顏色會深一點， 口感也會更好一點。
最后來教大家如何挑選新鮮的雞蛋， 我們買雞蛋的時候可以將雞蛋握在手中， 然后輕輕的搖晃幾下， 在搖晃的過程中如果你能感覺到， 雞蛋里面像水一樣的晃蕩感覺， 那就說明這個雞蛋就不新鮮了， 如果雞蛋悶悶的沒有任何的聲音， 也沒有晃蕩的感覺， 那麼這個雞蛋就是新鮮的了。
第二種方法呢 就是我們將手機的手電筒打開， 然后將雞蛋放在手電筒的上面， 我們關下燈來看一下， 新鮮的雞蛋它是透明狀的， 如果你在雞蛋的里面， 發現有任何的小黑斑， 那說明這個雞蛋不新鮮了
聽完以上的講解大家應該知道， 挑雞蛋的時候是買大的好還是小的好了吧， 趕。 快把它分享給你的家人和朋友吧。