我們大家都知道一般食材都有保質期， 意思也就是說它們要在保質期之內食用完。 但是小編今天想說的這個食材是不過期的， 因為它屬于干菜類食材， 它們已經曬干脫水， 就可以擁有不過期的稱號， 可以一次多囤點放家里， 一年四季都可以吃到。
不過期的干菜類食材有很多， 小編今天說的是面藕， 它也屬于常見的一種食材。
面藕不過期， 家中可以多囤點， 從春天吃到第二年， 隨吃隨取， 泡發后簡單拌一拌3分鐘上桌， 細膩如玉， 酸爽開胃。
眼下天氣慢慢變熱， 很多人都會出現沒胃口的現象， 此時你隨手抓15個左右的面藕， 泡發后加料簡單一拌3分鐘上桌， 味道超級不錯。 喜歡的朋友們趕快行動起來吧！具體做法如下：
所有食材：面藕、香蔥、大蒜、白芝麻一勺、辣椒面、香菜、食用油少許、食用鹽少許、生抽兩勺、蠔油一勺、老抽半勺、香醋一勺、白糖半勺、味精少許
第一步：取一空盆， 盆中放入15個左右的面藕， 接著加入適量涼水浸泡住面藕， 然后泡至面藕變軟， 撈出擠干水分， 放入盤中， 備用。
第二步：準備大蒜， 去皮改刀切蒜末， 香蔥清洗干凈， 改刀切蔥花， 香菜摘洗干凈， 改刀切段， 然后將切好的食材裝入盤中， 備用。
第三步：取一空碗， 碗中加入蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面和蔥花， 接著起鍋燒油， 待油溫冒煙后， 然后將熱油淋入食材上面， 激發出香味， 即可。
第四步：待激發出香味后， 接著再加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋、半勺老抽、半勺白糖、少許食用鹽和少許味精， 然后用筷子充分攪拌均勻， 備用。
第五步：接著將香菜段放在面藕上面， 然后再將調制好的靈魂料汁倒在上面， 最后充分攪拌均勻， 即可上桌開吃。這道涼拌面藕就做好了，酸爽開胃，細膩如玉，還不趕快動手試試哦！
小貼士：在泡制面藕時，如果大家不確定是否泡好，可以用手捏一捏面藕，如果面藕沒有硬心就說明已經泡好了喲！
即可上桌開吃。這道涼拌面藕就做好了，酸爽開胃，細膩如玉，還不趕快動手試試哦！
小貼士：在泡制面藕時，如果大家不確定是否泡好，可以用手捏一捏面藕，如果面藕沒有硬心就說明已經泡好了喲！