豬肚口感卻出奇的好， 絕大多數人吃一次就能喜歡上， 我就是如此。
除了好吃之外， 豬肚的營養價值也很高， 老少皆宜。
不過豬肚要想吃起來美味， 最重要的1步就是清洗， 因為豬肚上面， 有非常多的褶皺， 如果只用清水洗是洗不干凈的， 很多人還會選擇用鹽來清洗， 也是不對的。 那麼要想洗得干凈又快速， 洗出來不腥不臭的話， 接下來我教你一招。
配方：面粉、清水、豬肚
1、豬肚買來以后， 是比較臟、比較油的， 我們先將其放在水中， 把表面的一些臟污沖洗下來。
2、緊接著把豬肚翻一個面， 放在一個小盆中， 下面不要用清水洗， 也不要用鹽來搓洗， 而是需要往豬肚上倒上一勺面粉， 開始揉搓。 為什麼要用面粉呢， 肯定有不少人不理解， 其實面粉的清洗能力， 是非常好的。
3、它有著很好的吸附作用， 在揉搓的過程中， 連帶著豬肚上面的臟東西， 也一起掉下來了。 搓洗幾分鐘之后， 豬肚變得很干凈， 摸起來很干爽了， 再用清水沖洗一遍， 把所有的臟東西都搓下來， 就可以了。
4、反面搓洗干凈以后， 我們再翻過來搓洗正面， 就是一樣的方法， 還是用面粉搓洗幾分鐘， 最后再用清水沖洗干凈。 這樣搓洗好之后， 再來摸一下表面， 已經沒有油乎乎的感覺了， 很清爽。
5、最后再往豬肚中，倒入適量的白醋，浸泡一段時間，這樣浸泡一下豬肚的異味會更小，能夠減少很多。浸泡15分鐘左右的時間，我們再用清水，把豬肚沖洗幾遍，就可以拿來烹飪啦。
烹飪小貼士：
清洗豬肚，不需要只用清水，也不需要用鹽，教你一招。用面粉來搓洗，效果是最好的，洗得干凈沒有臟污，一點油膩的東西都沒有。搓洗好之后，最后再用白醋浸泡一下，腥臭味消失不見了。
5、最后再往豬肚中，倒入適量的白醋，浸泡一段時間，這樣浸泡一下豬肚的異味會更小，能夠減少很多。浸泡15分鐘左右的時間，我們再用清水，把豬肚沖洗幾遍，就可以拿來烹飪啦。
烹飪小貼士：
清洗豬肚，不需要只用清水，也不需要用鹽，教你一招。用面粉來搓洗，效果是最好的，洗得干凈沒有臟污，一點油膩的東西都沒有。搓洗好之后，最后再用白醋浸泡一下，腥臭味消失不見了。