雞蛋是我們生活中常見的食材， 它營養豐富， 物美價廉， 每天食用一個雞蛋， 能補充我們的身體的能量損耗， 雞蛋號稱最廉價的營養品， 適合老人孩子， 雞蛋的做法有很多種， 可蒸、可炸、可煎、可炒， 在眾多的做法中， 我卻獨愛這一顆茶葉蛋， 茶葉蛋是著名的小吃之一， 在很多早餐店門口， 都有銷售， 價格1元一個， 雖然它難登大雅之堂， 但是在早餐店裡面， 很受大眾的歡迎， 茶香濃郁， 口感細膩， 常常令人胃口大開， 很多人不會煮， 今天分享一個五香茶葉蛋的商用配方， 手把手教你製作， 通俗易懂， 用料精確到克。
一顆成功的茶葉蛋， 要呈現出漂亮的大理石花紋， 色澤褐黃， 茶香味濃， 茶葉蛋吃起來雖然容易， 但是想要煮好， 自然要下一番功夫， 很多人還有幾個問題搞不懂， 如果讓雞蛋有漂亮的放花紋， 煮茶葉蛋放綠茶還是紅茶？配料都應該有什麼？關于這幾個問題，
食材：雞蛋、八角、桂皮、香葉、紅茶葉、花椒、幹辣椒
調味：食鹽、生抽、老抽、冰糖
1、準備20個雞蛋， 第一步做的就是清洗，
2、出鍋先過一遍涼水， 迅速降溫， 再準備一個金屬制的小勺子， 左手抓起一個雞蛋， 用手用勺子輕輕敲打，
3、每個人煮茶葉蛋的配料都不同， 今天分享個專業版的， 不能說最好吃的， 最起碼能秒殺大部分茶葉蛋的配方， 準備八角5個， 香葉6片， 桂皮1塊， 幹辣椒4個，
4、準備開火了， 把雞蛋放進去， 大火煮沸騰， 接著轉成小火， 繼續煮5-8分鐘左右， 時間不宜太久， 等湯汁飄香後， 即可關火。
5、此時的茶葉蛋，雖然可以吃了，但是入味還不達標，上色效果不好，俗話說得好「三分鹵，七分泡」，鹵肉尚且如此，雞蛋也是差不多的道理，浸泡一個晚上，效果更好。
6、雞蛋在浸泡的過程中，還能持續上色、入味，很多小夥伴，以為煮熟就能吃了，其實這樣就錯了，好飯不怕晚。
7、等到第二天，可以拿出一個茶葉蛋看看，剝掉外殼，大理石般的花紋，立刻呈現在眼前，輕輕咬一口，茶香濃郁，美味可口，連蛋黃都入味了，非常的成功，家人們很樂意吃。
1、煮茶葉蛋，應該放紅茶才對，千萬不要放綠茶，不但不會增香，顏色也是亂七八糟，沒紅茶的效果好。
2、喜歡重口味的可以放幾個幹辣椒，不喜歡的可以不放，根據自己的喜好來。
3、煮好的茶葉蛋，如果不著急吃，可以浸泡一個晚上，讓滷味徹底進入內部，顏色也會變得更漂亮。
5、此時的茶葉蛋，雖然可以吃了，但是入味還不達標，上色效果不好，俗話說得好「三分鹵，七分泡」，鹵肉尚且如此，雞蛋也是差不多的道理，浸泡一個晚上，效果更好。
6、雞蛋在浸泡的過程中，還能持續上色、入味，很多小夥伴，以為煮熟就能吃了，其實這樣就錯了，好飯不怕晚。
7、等到第二天，可以拿出一個茶葉蛋看看，剝掉外殼，大理石般的花紋，立刻呈現在眼前，輕輕咬一口，茶香濃郁，美味可口，連蛋黃都入味了，非常的成功，家人們很樂意吃。
1、煮茶葉蛋，應該放紅茶才對，千萬不要放綠茶，不但不會增香，顏色也是亂七八糟，沒紅茶的效果好。
2、喜歡重口味的可以放幾個幹辣椒，不喜歡的可以不放，根據自己的喜好來。
3、煮好的茶葉蛋，如果不著急吃，可以浸泡一個晚上，讓滷味徹底進入內部，顏色也會變得更漂亮。