對于豬肉, 中國人一定是最有發言權的, 我國算得上是豬肉大國, 是世界上最愛吃豬肉的國家, 有調查顯示, 僅僅在中國, 每年消耗的豬肉都有5590萬噸, 大概每人每年都會吃掉80斤的豬肉。
其實在兩漢時期就有開始大規模養豬, 不過那時候的豬肉是上不了尋常百姓餐桌上的, 都是王公貴族才能吃到的食物。 現在不一樣了, 生活條件好, 幾乎每天都能吃上豬肉, 豬肉營養豐富, 能增強體質、提高免疫力, 價格還很親民, 因此十分受歡迎。
豬肉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種微量元素, 都是人體所需, 上到八十歲老人, 下至3歲寶寶, 都能食用, 對身體健康有益處。
如此受歡迎的豬肉, 其實還有3個部位盡量少吃或者不吃, 可能很多人都還不知道, 下面來看一下, 到底是哪幾個部位不能吃吧。
豬脖子賣豬肉的時候應該不會有人主動買豬脖子肉, 但是買豬頭肉的時候, 商家會降價把豬脖子肉一起賣出去, 很多人覺得自己撿到便宜了, 殊不知能賣出去豬脖子肉商家才是撿到大便宜了。
豬脖子中含有很多淋巴, 也就是大家平常所說的「淋巴肉」, 這部分屬于「垃圾中轉站」, 含有非常多的有害物質和細菌, 對人體有很大的危害,
豬肺
豬肺, 就是豬的肺臟, 大家總是說「以形補形」, 覺得自己如果肺臟不健康的話就多吃動物的肺部來補補, 吃到品質好的可能還有點作用, 但是大家也都見到過豬吧,
豬大腸
豬大腸, 是很常見的下酒菜,