所謂工欲善其事、必先利其器。 想要烹飪一桌美味佳肴， 從調味品到所需廚具都要一一備好在， 這樣才能完美發揮自己的廚藝。 鐵鍋是家中最常用的烹飪工具， 從下鍋到出鍋， 它逐一見證美味的誕生。
可鐵鍋也有不盡如意的地方， 用了沒幾次鐵鍋內便出現了油漬和銹跡， 即便花費很大力氣去擦拭也不見效果。 分享一個實用的好辦法， 只需在鐵鍋內撒一些東西， 簡單擦拭油漬和銹跡就不見了。
首先， 我們在鐵鍋中倒一些白醋， 放在灶臺上加熱， 直至白醋被煮沸。 白醋可以起到軟化污垢的功效， 便于我們將內部的銹跡輕松擦下來。
然后再在鐵鍋內撒一大把小蘇打。 白醋和小蘇打搭配到一起， 可以搞定很多清潔難題， 鐵鍋內的污漬和銹跡都可以快速擦干凈。
不需鋼絲球， 我們用百潔布或者刷子來回使勁曬， 等到觸碰不到銹跡的時候， 將鐵鍋用清水沖洗干凈， 這時就可以發現鐵鍋變得煥然一新了， 油漬和銹跡都不見了。