隨著社會的進步跟發展, 人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高, 現如今的人們只要兜里面有一點錢的話, 就可以直接去市面上買到自己想要的東西, 不管吃一些吃的, 喝的, 用的, 玩的, 吃的等等都是可以直接去市面上買的到的。
像我們今天跟大家分享的糖醋汁呢, 相信有很多朋友們也會在自己家里邊兒試著做一些, 因為糖醋汁兒它的用法是非常多的, 很多朋友們喜歡吃一些糖醋類的食材, 包括一些糖醋魚, 糖醋排骨, 糖醋里脊等等都是非常受吃貨們喜歡的, 但是很多朋友們自己在家里邊兒調好的糖醋汁, 要麼就是太酸了, 要麼就是太甜了, 反正就是口感變得很奇怪。
那麼今天, 小編就跟大家分享一個我們自己在家里邊兒調糖醋汁兒的萬能做法, 只需要記住這一個比例就可以了。 這樣的話, 我們做出我們想做什麼樣的糖醋菜都特別的酸甜可口, 好吃又解饞, 一次性就能夠做成功, 非常的容易, 一起來學習一下吧!希望對大家有一定的幫助。
首先, 跟大家分享一下糖醋里脊的簡單做法:
第一步, 首先, 我們肯定是要先準備一塊比較新鮮的里脊肉, 適量的淀粉, 食用鹽, 白胡椒粉, 一個雞蛋, 香醋, 生抽, 白糖, 番茄醬和食用油以及料酒。
第二步, 再將我們準備好的脊肉清洗干凈, 切成肉條, 繼續用清水清洗干凈, 瀝干水分, 然后放在一個干凈的碗里面, 往里面加入適量的白胡椒, 粉料酒, 雞蛋, 淀粉以及鹽, 用手抓拌均勻, 讓其放在一邊腌制半個小時, 起到一個入味兒去腥的效果。
第三步, 這個時候我們就要開始準備調糖醋汁了, 準備一個干凈的小碗, 碗里面加入一勺淀粉, 兩勺白醋, 三勺白糖以及四勺番茄醬, 五勺清水, 用筷子攪拌均勻, 這樣的話糖醋汁兒就已經做好了, 非常的簡單, 相信大家看到這里的時候, 也都知道的糖醋汁兒的萬能比例是什麼了。
第四步,直接起鍋燒油,將我們腌制好的里脊肉條先放在干淀粉上面,裹上一層淀粉,然后直接放在鍋中開始慢慢地油炸,炸至顏色金黃的時候,再放在鍋中復一炸遍,然后撈出來瀝干油水。
第五步,重新起鍋燒干,然后將我們剛剛調好的糖醋汁用筷子稍微攪拌一下,繼續待鍋中開小火,慢慢地熬煮,熬煮至粘稠的時候,再將我們剛剛炸好的里脊肉直接放在鍋中開始快速的翻動,給每一條給每一塊兒里脊肉都裹上一層糖醋汁,然后就可以撒上一盆白芝麻,直接出鍋了,方法非常的簡單哦!
所以,我們在這里跟大家分享的調糖醋汁的萬能比例非常的簡單,只需要大家記住「12345法則」就可以了,就是我們在調糖醋汁的時候:
如果大家家里邊兒有番茄醬的話,這個時候只需要用到一勺淀粉,兩勺白醋,三勺白糖,以及四勺番茄醬,五勺清水就可以了。
如果家里邊兒沒有番茄醬的話,這個時候,我們就要用到一勺淀粉,兩勺生抽,三勺香醋,四勺白糖,五勺清水就可以了。
以上,基本上都是我們今天跟大家分享的調糖醋汁兒的萬能比例,也就是「12345法則」,大家應該都記住了吧!喜歡吃糖醋類食材的朋友們,大家可以嘗試著自己在家里邊兒做一做,非常的簡單。
第四步,直接起鍋燒油,將我們腌制好的里脊肉條先放在干淀粉上面,裹上一層淀粉,然后直接放在鍋中開始慢慢地油炸,炸至顏色金黃的時候,再放在鍋中復一炸遍,然后撈出來瀝干油水。
第五步,重新起鍋燒干,然后將我們剛剛調好的糖醋汁用筷子稍微攪拌一下,繼續待鍋中開小火,慢慢地熬煮,熬煮至粘稠的時候,再將我們剛剛炸好的里脊肉直接放在鍋中開始快速的翻動,給每一條給每一塊兒里脊肉都裹上一層糖醋汁,然后就可以撒上一盆白芝麻,直接出鍋了,方法非常的簡單哦!
所以,我們在這里跟大家分享的調糖醋汁的萬能比例非常的簡單,只需要大家記住「12345法則」就可以了,就是我們在調糖醋汁的時候:
如果大家家里邊兒有番茄醬的話,這個時候只需要用到一勺淀粉,兩勺白醋,三勺白糖,以及四勺番茄醬,五勺清水就可以了。
如果家里邊兒沒有番茄醬的話,這個時候,我們就要用到一勺淀粉,兩勺生抽,三勺香醋,四勺白糖,五勺清水就可以了。
以上,基本上都是我們今天跟大家分享的調糖醋汁兒的萬能比例,也就是「12345法則」,大家應該都記住了吧!喜歡吃糖醋類食材的朋友們,大家可以嘗試著自己在家里邊兒做一做,非常的簡單。