今天小編想跟大家分享的是一個煮玉米的小技巧， 大家是不是很疑惑， 煮玉米需要什麼技巧， 要麼水煮， 那麼上鍋一蒸不就好了嗎。
No！這樣想的小伙伴那就錯了哦， 其實煮玉米也是有講究的， 不然為什麼有些小伙伴煮出來的玉米又硬又干， 口感差還不好吃呢， 這就說明方法不對， 所以自己煮的就沒有外面買的好吃。
誰會不喜歡吃軟糯香甜的玉米啊， 小二自己就是一個愛玉米星人，
【食材準備】：米、食用鹽、小蘇打。
步驟一
首先我們需要準備足夠食用量的玉米。 大家去購買玉米的時候盡量挑選還有外皮的買， 哪怕我們拉開外皮看玉米好不好的時候， 也不要把外皮摘除， 我們需要帶著皮的玉米， 所以， 如果是已經被剝去外皮的玉米就不要購買了。
第二步
清洗之前， 我們先將玉米最外層的外皮剝掉， 其余的留著。 相信很多小伙伴在煮玉米的時候， 巴不得把外皮剝得干干凈凈， 甚至玉米須去不干凈都受不了。 那看完這篇文章之后就不要再這麼做了， 留著玉米外皮一起煮能鎖住玉米的營養不流失， 也能保住玉米的水分， 這樣煮出來的玉米會更好吃， 而且還會留有一股淡淡的清香。
把最外層剝掉以后， 將玉米放置案板上， 將玉米頂部切除一小節， 頂部那個地方切除以后會連帶去除玉米須， 方便又快捷。 而且玉米須也是寶， 它具有清熱解毒祛水腫的功效，
步驟三
接著就到正式清洗這一步了。 將處理好的玉米全部放入一個盆中， 然后往盆中加入兩勺食用鹽， 再加入清水， 用雙手先將外皮搓洗一下， 搓洗之后再讓玉米在鹽水中浸泡十分鐘。 浸泡的時候玉米會浮在水面上，這時候需要用三種倒扣在玉米上，將它們壓住即可。
食用鹽有很好的殺菌作用，而且我們是連著外皮一起煮，所以沒辦法清洗到玉米粒，而用食鹽浸泡能幫助我們把附在玉米里的小蟲或者雜質浸泡出來，浸泡過后的玉米就可以放心食用了，浸泡過后可以再多過兩遍清水。
步驟四
玉米清洗干凈之后就可以起鍋了，鍋中加入適量的清水，然后玉米冷水下鍋。接著往鍋中加入一勺的食用鹽和一勺小蘇打，食鹽的作用是有了底味，這樣玉米吃起來更香甜，而小蘇打的作用就是讓玉米更軟糯，還能激出玉米中的營養物質，這樣更有利于人體吸收。
撈出
蓋上鍋蓋煮十五至二十分鐘就可以了，玉米一般情況下煮十分鐘基本就熟了，但我們可以延長一下時間，二十分鐘一到就可以撈出鍋了，不要讓它泡在鍋里，這樣不僅會影響玉米的營養和口感，味道也會變淡，所以一煮熟就撈出鍋外放置，最好是用小篩籃裝著，既能瀝水，又利于水汽蒸發。
看完這篇文章，大家就知道怎麼樣能煮出軟糯香甜的玉米了，現在也正是吃玉米的季節，好吃又便宜，大家可以經常買來吃，多吃粗糧對身體是大有益處的，不僅解饞，還很飽腹，快用我們的方法煮玉米試試吧！
以上就是今天分享的全部內容，大家學會本文的方法了嗎？
浸泡的時候玉米會浮在水面上，這時候需要用三種倒扣在玉米上，將它們壓住即可。食用鹽有很好的殺菌作用，而且我們是連著外皮一起煮，所以沒辦法清洗到玉米粒，而用食鹽浸泡能幫助我們把附在玉米里的小蟲或者雜質浸泡出來，浸泡過后的玉米就可以放心食用了，浸泡過后可以再多過兩遍清水。
步驟四
玉米清洗干凈之后就可以起鍋了，鍋中加入適量的清水，然后玉米冷水下鍋。接著往鍋中加入一勺的食用鹽和一勺小蘇打，食鹽的作用是有了底味，這樣玉米吃起來更香甜，而小蘇打的作用就是讓玉米更軟糯，還能激出玉米中的營養物質，這樣更有利于人體吸收。
撈出
蓋上鍋蓋煮十五至二十分鐘就可以了，玉米一般情況下煮十分鐘基本就熟了，但我們可以延長一下時間，二十分鐘一到就可以撈出鍋了，不要讓它泡在鍋里，這樣不僅會影響玉米的營養和口感，味道也會變淡，所以一煮熟就撈出鍋外放置，最好是用小篩籃裝著，既能瀝水，又利于水汽蒸發。
看完這篇文章，大家就知道怎麼樣能煮出軟糯香甜的玉米了，現在也正是吃玉米的季節，好吃又便宜，大家可以經常買來吃，多吃粗糧對身體是大有益處的，不僅解饞，還很飽腹，快用我們的方法煮玉米試試吧！
以上就是今天分享的全部內容，大家學會本文的方法了嗎？