一日之計在于晨， 一日三餐中早餐是最重要的。 很多忙碌的上班族或寶媽， 平時做做早餐的時間非常少 ， 早晨吃飯都是對付一下或者是湊合一下， 其實早餐營養非常重要。 正所謂早餐要吃好， 午餐要吃飽， 晚餐要吃少， 接下來跟大家分享7款快手的早餐做法， 健康營養又衛生， 8分鐘出鍋， 上班族必備收藏。
雞蛋餅
食材清單：面粉 雞蛋 小蔥
1、準備一個大盆， 倒入適量的面粉， 然后再添加一些鹽，
2、接下來往面糊糊里面打進去一個雞蛋， 然后再添加一些食用油， 之后再次給充分地攪拌成糊糊， 這樣烙餅比較暄軟好吃
3、接下來再準備一些雞蛋， 雞蛋打進碗中， 然后再添加一些鹽， 增加底味， 然后再添加一些胡椒粉， 這樣可以起到去腥增香的效果 ， 然后再給攪拌成雞蛋液
4、再準備一些小蔥， 先把小蔥給洗凈， 然后再給小蔥切成蔥花， 再把切好的蔥花放進碗中備用
5、接下來平底鍋預熱刷油， 倒入適量的面粉， 一次不用倒入太多， 攤成薄薄的一層就可以了， 然后再小火慢烙， 底部烙至定型的時候， 然后再翻面繼續烙
6、翻面之后烙至底部焦黃的時候， 然后再給刷上一層蛋黃液， 之后再撒入一些蔥花， 再繼續小火慢烙，
烙至熟透再給盛出， 美味既成， 美味好吃的雞蛋餅就做好了。
水煎包
1、準備一把新鮮的韭菜，先把韭菜給清洗一下，然后再把韭菜給整理整齊，再給韭菜切成韭菜碎，盡量切得碎一點，這樣調餡料比較方便，然后再給放入碗中備用
2、接下來再準備一些青椒，先把青椒洗凈再去籽去蒂，然后再給切成辣椒絲，最后再給切成辣椒丁，切好的辣椒丁再給盛入碗中備用
3、再準備一些胡蘿卜，先把胡蘿卜給切一下，然后再切成蘿卜條，最后再給切成蘿卜丁，再把切好的蘿卜丁放進碗中備用
4、準備一些四分肥六分瘦的豬肉，先把豬肉給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈的豬肉再給切成小塊，然后再剁成肉餡，也可以用絞肉機絞成肉餡，弄好的肉餡放進盆中
5、接下來再準備一些生姜，先把生姜切碎，然后再給剁成姜末，再準備一些小蔥，給切成蔥花，切好的蔥花 再把它放進碗中備用
6、鍋中燒油，把弄好的肉餡給炒好 一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂 ，炒到微微焦黃的時候，然后再放入準備好的所有食材，充分地攪拌均勻，然后再添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉。充分地攪拌均勻
7、接下來再準備一些面粉，倒入盆中，然后再添加一些酵母粉，然后再放入一些白糖 白糖可以促進酵母粉的發酵，然后再倒入清水，
邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀，然后再揉成一個偏軟一點的面團，放在一邊發酵至兩倍大
8、面團發酵好取出，然后再給面團整理成長條狀面劑，之后再分成多個大小均勻的小劑子，然后再取出小劑子，整理成圓形小面劑
9、取出小面劑子，按扁，再稍微搟一下，然后再放入餡料，包裹起來，
全部弄好后，然后再放入電餅鐺里面，底部刷食用油，小火慢烙
10、烙至底部焦黃的時候，接下來再倒入面粉水或者是清水，沒過三分之一處，然后再蓋上蓋子，繼續小火慢烙至水分完全吸干
11、底部烙干的時候，接下來再撒入蔥花，盛入盤中，美味既成，美味好吃的水煎包就做好了。
酸辣湯
1、準備一些大蔥，先把大蔥給切成段，然后再給切成蔥絲，再準備一些香菜，先把香菜給洗凈，然后再給香菜切成香菜段，切好再放進碗中
2、接下來再準備一些火腿，先 把火腿給清洗一下，然后再給切成火腿絲，切好放入碗中，然后再往碗里面，放入一些紫菜，給撕碎 再往里面放入一些蝦皮
3、準備一些小蔥，切成蔥花，再準備一些生姜，然后再給切成姜末，然后再準備一些干辣椒，洗凈給切成辣椒段，然后再給放進碗中備用
4、再準備兩個雞蛋，把雞蛋給打進碗中，然后再添加一些鹽可以增加底味，然后再添加一些白醋可以去腥，然后再給充分的攪拌成雞蛋液，再把雞蛋液放在一邊備用
5、鍋中燒油 放入蔥姜末辣椒炒一炒，炒香然后再倒入開水，再開始調味，添加鹽 雞精 蠔油生抽 老抽，胡椒粉 然后再改大火煮開 煮三分鐘，然后再把里面的渣給撈出來
6、全部都給撈出來之后，再淋入雞蛋液，淋成漂亮的雞蛋花，然后再放入所有的食材，繼續煮一煮，煮到入味的時候，再給盛入碗中 美味既成 美味好喝的酸辣湯就做好了。
南瓜千層餅
1、準備一塊新鮮的南瓜，先給南瓜削皮，然后再把里面的南瓜瓤給挖掉，之后再給南瓜切成薄一點的南瓜片，盡量薄一點，這樣不會出現夾生的情況
2、接下來再把切好的南瓜片給放進盤子，再放進蒸鍋里面，大火燒開，然后再轉中火蒸15分鐘左右，給南瓜完全蒸熟蒸透
3、蒸熟的南瓜再給放進盆中，然后再搗成南瓜泥，等到放涼的時候，再打進兩個雞蛋，之后再充分地攪拌均勻，然后再放入酵母粉，放入白糖可以促進酵母粉的發酵，
接下來再往里面添加面粉，邊添加邊攪拌，攪拌成粘稠的面糊 再放在一邊發酵
4、接下來再準備一些小蔥，切成蔥花，然后再再準備一個小碗，放入面粉，再放入鹽 雞精 五香粉，再倒入熱油，激發出香味，然后再給攪拌成油酥面糊糊
5、取出發酵好的面團，攪拌一下，然后再取出，整理成長條狀面劑，然后再分層多個大小均勻的小劑子
6、取出小小面劑子，整理成圓形在那邊，搟成牛舌狀，然后再涂抹油酥 放入蔥花，再把蔥卷起來，整理成面劑
7、電餅鐺預熱刷油，再放入餅胚 表面刷油 鎖水防干裂，然后再蓋上蓋子小火慢烙，烙至底部焦黃的時候再翻面，重復翻面多烙幾次，烙熟盛出，美味既成，美味好吃的南瓜千層餅就做好了。
清湯面
1、準備一些小蔥，先把小蔥給切一下，切成蔥花再放入碗中，然后再往里面添加一些鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽，然后再放入一些胡椒粉，充分地攪拌均勻
2、接下來再準備一些紫菜，先把紫菜給清洗一下，然后再放入小碗里面，之后再往里面倒入開水，充分地攪拌均勻。
3、鍋中燒油，然后再打進去一個雞蛋，給煎一個荷包蛋，小火慢煎，一面煎至焦黃的時候，然后再面粉繼續煎另一面
4、雞蛋煎好之后，然后再給倒進開水，大火給煮開，再下入面粉，繼續煮一煮，面條煮熟再給盛入碗中，然后再淋入一些香油，充分的攪拌均勻，美味既成
蔥油餅
1、準備一些面粉，往里面添加一些鹽，可以增加面粉的筋性，之后再給充分的攪拌均勻，然后再添加清水，邊添加邊攪拌，攪拌面絮狀，然后再揉成面團，之后再放在一邊醒30分鐘左右
2、接下來再準備一個油酥，碗中放入一些面粉 ，然后再添加一些鹽，之后再添加一些熱油，激發出鮮味，然后再給攪拌成油酥面糊
接下來再準備一些小蔥，給切成蔥花，切好的蔥花，再給放進碗中備用
3、取出醒好的面團，先把面團給整理成長條狀面劑，然后再分成多個小劑子，之后再取出小劑子，團圓按扁，再給搟成薄餅，然后再涂抹一層油酥，之后再放入一些蔥花，再給卷起來，然后再把一個個的給弄好
4、接下來再取出弄好的小餅，然后再給搟成薄餅，電餅鐺預熱刷油，然后再放入餅胚，刷一層食用油，小火慢烙。烙至底部焦黃，翻面，重復翻面多烙幾次
5、薄餅烙至兩面焦黃酥脆，再給盛出，美味既成，美味好吃的蔥油餅就做好了。
春卷
1、準備一把粉條，先把粉條給放進盆中，然后再倒入溫水 。給攪拌一下，之后再給放在一邊浸泡幾分鐘，完全給泡軟
2、接下來再準備一把韭菜，先把韭菜給清洗一下，韭菜的根部比較容易藏污納垢，多清洗幾遍，洗凈再撈出，然后再給韭菜切成韭菜碎
3、準備一根火腿，先把火腿給切成火腿條，再給切成火腿丁，然后再放進碗中備用
4、接下來再準備幾個雞蛋，然后再把雞蛋給打進碗中，然后再添加一些鹽，之后再添加一些白醋，充分地攪拌成雞蛋液
5、鍋中燒油，把雞蛋液給倒進鍋中炒一炒，小火慢炒，給雞蛋炒成雞蛋碎，炒好的雞蛋碎再給放進碗中備用
6、取出泡軟的粉條 先把粉條給切碎，然后再放進韭菜里面，然后再添加一些食用油，再給充分的攪拌均勻，
7、接下來把炒好的雞蛋碎 再給放進里面，然后再添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 五香粉 雞精 然后再次充分的攪拌均勻，美味的餡料就調好了
8、準備一些餃子皮或者是餃子皮，然后再準備一個小碗，打進去一個雞蛋，然后再給攪拌成雞蛋液
9、取出餃子皮，放入餡料，然后再卷起來，之后再蘸一些雞蛋液，然后再放在一邊，所有的都弄好之后
10、接下來 起鍋燒油，油溫五成熱，也就是放入筷子起密集小泡泡的時候，然后再放入弄好的春卷給炸一炸 小火慢炸，炸到焦黃酥脆再給盛出，美味既成，美味好吃的自制春卷就做好了。
1、準備一把新鮮的韭菜，先把韭菜給清洗一下，然后再把韭菜給整理整齊，再給韭菜切成韭菜碎，盡量切得碎一點，這樣調餡料比較方便，然后再給放入碗中備用
2、接下來再準備一些青椒，先把青椒洗凈再去籽去蒂，然后再給切成辣椒絲，最后再給切成辣椒丁，切好的辣椒丁再給盛入碗中備用
3、再準備一些胡蘿卜，先把胡蘿卜給切一下，然后再切成蘿卜條，最后再給切成蘿卜丁，再把切好的蘿卜丁放進碗中備用
4、準備一些四分肥六分瘦的豬肉，先把豬肉給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈的豬肉再給切成小塊，然后再剁成肉餡，也可以用絞肉機絞成肉餡，弄好的肉餡放進盆中
5、接下來再準備一些生姜，先把生姜切碎，然后再給剁成姜末，再準備一些小蔥，給切成蔥花，切好的蔥花 再把它放進碗中備用
6、鍋中燒油，把弄好的肉餡給炒好 一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂 ，炒到微微焦黃的時候，然后再放入準備好的所有食材，充分地攪拌均勻，然后再添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉。充分地攪拌均勻
7、接下來再準備一些面粉，倒入盆中，然后再添加一些酵母粉，然后再放入一些白糖 白糖可以促進酵母粉的發酵，然后再倒入清水，
邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀，然后再揉成一個偏軟一點的面團，放在一邊發酵至兩倍大
8、面團發酵好取出，然后再給面團整理成長條狀面劑，之后再分成多個大小均勻的小劑子，然后再取出小劑子，整理成圓形小面劑
9、取出小面劑子，按扁，再稍微搟一下，然后再放入餡料，包裹起來，
全部弄好后，然后再放入電餅鐺里面，底部刷食用油，小火慢烙
10、烙至底部焦黃的時候，接下來再倒入面粉水或者是清水，沒過三分之一處，然后再蓋上蓋子，繼續小火慢烙至水分完全吸干
11、底部烙干的時候，接下來再撒入蔥花，盛入盤中，美味既成，美味好吃的水煎包就做好了。
酸辣湯
1、準備一些大蔥，先把大蔥給切成段，然后再給切成蔥絲，再準備一些香菜，先把香菜給洗凈，然后再給香菜切成香菜段，切好再放進碗中
2、接下來再準備一些火腿，先 把火腿給清洗一下，然后再給切成火腿絲，切好放入碗中，然后再往碗里面，放入一些紫菜，給撕碎 再往里面放入一些蝦皮
3、準備一些小蔥，切成蔥花，再準備一些生姜，然后再給切成姜末，然后再準備一些干辣椒，洗凈給切成辣椒段，然后再給放進碗中備用
4、再準備兩個雞蛋，把雞蛋給打進碗中，然后再添加一些鹽可以增加底味，然后再添加一些白醋可以去腥，然后再給充分的攪拌成雞蛋液，再把雞蛋液放在一邊備用
5、鍋中燒油 放入蔥姜末辣椒炒一炒，炒香然后再倒入開水，再開始調味，添加鹽 雞精 蠔油生抽 老抽，胡椒粉 然后再改大火煮開 煮三分鐘，然后再把里面的渣給撈出來
6、全部都給撈出來之后，再淋入雞蛋液，淋成漂亮的雞蛋花，然后再放入所有的食材，繼續煮一煮，煮到入味的時候，再給盛入碗中 美味既成 美味好喝的酸辣湯就做好了。
南瓜千層餅
1、準備一塊新鮮的南瓜，先給南瓜削皮，然后再把里面的南瓜瓤給挖掉，之后再給南瓜切成薄一點的南瓜片，盡量薄一點，這樣不會出現夾生的情況
2、接下來再把切好的南瓜片給放進盤子，再放進蒸鍋里面，大火燒開，然后再轉中火蒸15分鐘左右，給南瓜完全蒸熟蒸透
3、蒸熟的南瓜再給放進盆中，然后再搗成南瓜泥，等到放涼的時候，再打進兩個雞蛋，之后再充分地攪拌均勻，然后再放入酵母粉，放入白糖可以促進酵母粉的發酵，
接下來再往里面添加面粉，邊添加邊攪拌，攪拌成粘稠的面糊 再放在一邊發酵
4、接下來再準備一些小蔥，切成蔥花，然后再再準備一個小碗，放入面粉，再放入鹽 雞精 五香粉，再倒入熱油，激發出香味，然后再給攪拌成油酥面糊糊
5、取出發酵好的面團，攪拌一下，然后再取出，整理成長條狀面劑，然后再分層多個大小均勻的小劑子
6、取出小小面劑子，整理成圓形在那邊，搟成牛舌狀，然后再涂抹油酥 放入蔥花，再把蔥卷起來，整理成面劑
7、電餅鐺預熱刷油，再放入餅胚 表面刷油 鎖水防干裂，然后再蓋上蓋子小火慢烙，烙至底部焦黃的時候再翻面，重復翻面多烙幾次，烙熟盛出，美味既成，美味好吃的南瓜千層餅就做好了。
清湯面
1、準備一些小蔥，先把小蔥給切一下，切成蔥花再放入碗中，然后再往里面添加一些鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽，然后再放入一些胡椒粉，充分地攪拌均勻
2、接下來再準備一些紫菜，先把紫菜給清洗一下，然后再放入小碗里面，之后再往里面倒入開水，充分地攪拌均勻。
3、鍋中燒油，然后再打進去一個雞蛋，給煎一個荷包蛋，小火慢煎，一面煎至焦黃的時候，然后再面粉繼續煎另一面
4、雞蛋煎好之后，然后再給倒進開水，大火給煮開，再下入面粉，繼續煮一煮，面條煮熟再給盛入碗中，然后再淋入一些香油，充分的攪拌均勻，美味既成
蔥油餅
1、準備一些面粉，往里面添加一些鹽，可以增加面粉的筋性，之后再給充分的攪拌均勻，然后再添加清水，邊添加邊攪拌，攪拌面絮狀，然后再揉成面團，之后再放在一邊醒30分鐘左右
2、接下來再準備一個油酥，碗中放入一些面粉 ，然后再添加一些鹽，之后再添加一些熱油，激發出鮮味，然后再給攪拌成油酥面糊
接下來再準備一些小蔥，給切成蔥花，切好的蔥花，再給放進碗中備用
3、取出醒好的面團，先把面團給整理成長條狀面劑，然后再分成多個小劑子，之后再取出小劑子，團圓按扁，再給搟成薄餅，然后再涂抹一層油酥，之后再放入一些蔥花，再給卷起來，然后再把一個個的給弄好
4、接下來再取出弄好的小餅，然后再給搟成薄餅，電餅鐺預熱刷油，然后再放入餅胚，刷一層食用油，小火慢烙。烙至底部焦黃，翻面，重復翻面多烙幾次
5、薄餅烙至兩面焦黃酥脆，再給盛出，美味既成，美味好吃的蔥油餅就做好了。
春卷
1、準備一把粉條，先把粉條給放進盆中，然后再倒入溫水 。給攪拌一下，之后再給放在一邊浸泡幾分鐘，完全給泡軟
2、接下來再準備一把韭菜，先把韭菜給清洗一下，韭菜的根部比較容易藏污納垢，多清洗幾遍，洗凈再撈出，然后再給韭菜切成韭菜碎
3、準備一根火腿，先把火腿給切成火腿條，再給切成火腿丁，然后再放進碗中備用
4、接下來再準備幾個雞蛋，然后再把雞蛋給打進碗中，然后再添加一些鹽，之后再添加一些白醋，充分地攪拌成雞蛋液
5、鍋中燒油，把雞蛋液給倒進鍋中炒一炒，小火慢炒，給雞蛋炒成雞蛋碎，炒好的雞蛋碎再給放進碗中備用
6、取出泡軟的粉條 先把粉條給切碎，然后再放進韭菜里面，然后再添加一些食用油，再給充分的攪拌均勻，
7、接下來把炒好的雞蛋碎 再給放進里面，然后再添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 五香粉 雞精 然后再次充分的攪拌均勻，美味的餡料就調好了
8、準備一些餃子皮或者是餃子皮，然后再準備一個小碗，打進去一個雞蛋，然后再給攪拌成雞蛋液
9、取出餃子皮，放入餡料，然后再卷起來，之后再蘸一些雞蛋液，然后再放在一邊，所有的都弄好之后
10、接下來 起鍋燒油，油溫五成熱，也就是放入筷子起密集小泡泡的時候，然后再放入弄好的春卷給炸一炸 小火慢炸，炸到焦黃酥脆再給盛出，美味既成，美味好吃的自制春卷就做好了。