冰糖相信大家家里都有， 平時用來燉一些營養綠豆湯都少不了它。 現在市面上的冰糖也有很多， 如何才能挑選優質的冰糖呢？其實這個里面也是有小講究的， 趕緊跟著一起來學學吧。
冰糖是我們家中比較常備的一種糖類， 我們平時拿它來燉湯， 但是我們冰糖選購也是有一些技巧的。
首先第一就是看它的外表了， 要挑選好的冰糖必須要有足夠的眼力， 我們要看看它外表，
第二， 我們可以聞一下冰糖的氣味， 我們如果聞一下冰糖， 感覺冰糖是那種甜甜的味道， 沒有其他任何異味的話， 說明是比較純正， 比較好的冰糖。 如果大家聞到有異味的話， 就說明我們這冰糖可能放了很久了， 或者有聞到一些霉味， 說明冰糖已經有些受潮了。 所以， 大家一定要聞一下再挑選冰糖。
第三， 我們可以看一下冰糖的外形。 冰糖一般情況下是大塊兒沒有規則形狀的。 大家可能會說平時買的冰糖都是一小塊一小塊的， 每一個冰糖都是有固定形狀的方塊小糖， 其實那種冰糖是為了使它結晶加入了明礬， 而我們這種大塊的冰糖它是沒有加明礬， 比較純天然的冰糖， 所以我們買的時候還是首選這種大塊不規則形狀的為好。
這幾個挑選冰糖的小技巧大家都學會了嗎？是不是非常的實用呢？希望這個小妙招能夠幫大家解決生活的煩惱。