有那麼一句老話， 「千金難買老來瘦」。 指人到老年， 最怕身體肥胖；清瘦一點， 是難得的好事。 人瘦一點是比較好的， 但是也不能過于瘦， 不然會營養素攝入不足， 機體營養不良， 免疫力下降。 建議老年人， 60歲后， 不妨多吃這5種肉， 科學吃肉身體棒。
雞肉
雞肉的蛋白質、維生素和礦物質含量特別高， 容易被人體吸收， 所以上了年紀可以適當地吃一些雞肉， 雞肉食補更適合老年人
推薦食譜：【蔥油雞】
1、準備幾個新鮮的雞腿， 先把雞腿給清洗一下， 可以添加面粉， 面粉水有很強的去污能力， 給雞腿搓洗干凈， 然后再撈出控水。
2、接下來給雞腿打上花刀， 這樣雞腿是比較入味的， 接下來再給雞腿放進鍋中 然后再放入蔥段 姜片，
3、準備一些配料， 洋蔥半個， 洗凈后再給洋蔥切成蔥絲， 然后再準備一些生姜， 切成姜片， 再準備一些大蔥 切成蔥段， 之后再放在一邊備用
4、雞腿煮開后， 把表面的浮沫給撇干凈， 然后再放入一些鹽 雞精 胡椒粉調味，
5、接下來再準備一些大蒜給拍碎， 然后再準備一些生姜切剁成姜末， 然后再準備一些小米辣， 給切成辣椒碎， 之后再準備一些小蔥 切成蔥花， 放進小碗里面
接下來再給調味，
6、鍋中燒油， 把切好的蔥姜蒜洋蔥絲， 放進鍋中給炒一炒， 小火慢炒， 炒到入味的 再放入大料， 蔥油炒好之后， 然后再給燒焦黃的蔥姜洋蔥絲給盛出來 把弄好的蔥油倒進小碗里面
7、雞腿燉好之后再給撈出，然后再給撕一下，放進盆中，把弄好的涼拌汁給倒進去，之后再給充分的攪拌均勻， 盛入盤中，美味既成 美味好吃的蔥油雞就做好了。
大蝦
蝦的肉質松軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養價值，也是比較適合老年人吃的。處理大蝦的時候，要給大蝦去須、去腿，然后我們選擇挑大蝦的腥線，這樣吃起來比較放心。
推薦食譜：【蒜蓉大蝦】
1、準備一些新鮮的大蝦，先給大蝦浸泡幾分鐘，這樣可以泡出里面的臟東西，然后再撈出洗凈，
2、接下來再給大蝦處理一下，蝦腳 蝦腥線 蝦尾給剪掉，然后在頭部給剪一下，擠出里面的臟東西，也可以把大蝦的頭給直接去掉 再次給大蝦清洗一下
然后再給大蝦開背，這樣大蝦在烹飪的時候，也是比較入味好吃的
3、接下來再準備一些小蔥，給切成蔥段，再準備一些生姜，切成姜片，把切好的蔥姜給放進大蝦里面，然后再給放入一些料酒，揉搓一下，使其入味，放在一邊給腌制幾分鐘
4、接下來再準備多一些的大蒜，先把大蒜給拍碎，然后再給剁成蒜蓉，之后再準備一些小蔥，給切成蔥花，之后再放入碗中備用
5、接下來鍋中燒油，放入大蝦給煎一煎，小火慢煎，煎至變色的時候，倒入一些啤酒，繼續炒，放入鹽 雞精 生抽 蠔油調味，小火慢燉5分鐘左右
6、燉好之后，接下來再放入蒜蓉，炒入味，然后再放入一些蔥花，翻炒兩下再給盛入盤中，美味既成，美味好吃的蒜蓉大蝦就做好了
魚肉
魚肉中含有豐富的優質蛋白，并且易消化吸收。魚肉中所含有的蛋白質大多都是屬于完全的蛋白質。年齡大了，可以適量地吃一些魚肉。
推薦食譜：【魚丸】
1、準備適量的巴沙魚，先把巴沙魚給清洗一下，然后再給切成小塊，再準備一些大蔥切成蔥段，然后再準備一些生姜切成姜塊，之后再給放進肉塊里面，添加鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 料酒，充分地抓拌均勻，放在一邊腌制腌制一下
2、接下來再準備一些胡蘿卜，洗凈再給削皮，之后再給切成薄厚均勻的蘿卜片，接下來再準備一些山藥，洗凈削皮，然后再給切成山藥片，再準備一些小蔥 給切成蔥花，
3、把腌制好的魚肉給放進破壁機里面，之后再給絞打成肉泥，然后再把胡蘿卜山藥也都給放進去，之后再繼續給絞打成糊糊 放進肉餡里面
4、把蔥花放進肉餡里面，之后再調味，添加鹽 雞精 蠔油 生抽 胡椒粉粉 再給朝著一個方向絞打上勁
5、接下來鍋中燒水，水開 再調成最小火，之后再給給肉餡團成丸子的形狀，然后再放進鍋中，小火慢煮
煮煮熟撈出 美味既成 美味好吃的魚丸就做好克
鴨肉
鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯等等，鴨肉適于滋補，是各種美味名菜的主要原料。尤其是秋季的時候，老年人要適當地吃一些鴨肉。
推薦食譜：【燒鴨肉】
1、準備新鮮的半片鴨子，先把鴨子處理一下，把表面的絨毛給處理干凈，之后再放進水中清洗 洗凈再撈出控水 然后再涂抹生抽老抽，上色 腌制一下
2、準備一些洋蔥，先切成洋蔥塊， I切好再放在一邊備用，再準備一些大蒜，給切成蒜瓣，再準備一些生姜，切切成姜塊，然后再準備一些大料 八角 桂皮 香葉 干辣椒 花椒
3、鍋中燒油，把腌制好的鴨肉放進去 小火煎一煎，煎出油脂，然后再放入蔥姜蒜大料再繼續給炒一炒
4、炒到入味的時候，接下來再倒入啤酒 然后再倒入開水，之后再大火煮開，放入鹽 雞精 生抽 老抽 冰糖 繼續轉小火給鴨肉燉熟
5、鴨肉燉熟后，再繼續大火收汁，湯汁收到濃稠的時候，然后再把鴨肉給取出
接下來給鴨肉切成小塊，淋入料汁 撒入蔥花 美味既成 美味好吃的燒鴨肉就做好了。
植物肉-大豆
大豆中不僅含有豐富的蛋白質，還被營養學家譽為「植物肉」。黃豆是一種很有營養的食物，食用后能有效地增加人體大腦皮膚的興奮與抑制能力，這樣就可以提高大家學習與工作的效率。
推薦食譜：【自制納豆】
1、準備適量的黃豆，先給黃豆清洗一下，然后給黃豆放進盆中，之后再倒入清水；黃豆浸泡5小時，要完全泡發開
2、黃豆泡好后，再給洗一洗，然后再放進蒸鍋里面，大火燒開，再轉中火蒸1小時，
3、蒸熟取出，然后再給放進盆中，放入一些納豆菌。之后再給充分的攪拌均勻，然后再蓋上保鮮膜，放在一邊給發酵，
4、發酵好之后，然后再放入一些白酒 白糖 鹽調味再次充分的攪拌均勻，然后再放入一些辣椒碎，攪拌均勻，放進密閉的玻璃容器里面，隨吃隨取，特別的方便。
7、雞腿燉好之后再給撈出，然后再給撕一下，放進盆中，把弄好的涼拌汁給倒進去，之后再給充分的攪拌均勻， 盛入盤中，美味既成 美味好吃的蔥油雞就做好了。
大蝦
蝦的肉質松軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養價值，也是比較適合老年人吃的。處理大蝦的時候，要給大蝦去須、去腿，然后我們選擇挑大蝦的腥線，這樣吃起來比較放心。
推薦食譜：【蒜蓉大蝦】
1、準備一些新鮮的大蝦，先給大蝦浸泡幾分鐘，這樣可以泡出里面的臟東西，然后再撈出洗凈，
2、接下來再給大蝦處理一下，蝦腳 蝦腥線 蝦尾給剪掉，然后在頭部給剪一下，擠出里面的臟東西，也可以把大蝦的頭給直接去掉 再次給大蝦清洗一下
然后再給大蝦開背，這樣大蝦在烹飪的時候，也是比較入味好吃的
3、接下來再準備一些小蔥，給切成蔥段，再準備一些生姜，切成姜片，把切好的蔥姜給放進大蝦里面，然后再給放入一些料酒，揉搓一下，使其入味，放在一邊給腌制幾分鐘
4、接下來再準備多一些的大蒜，先把大蒜給拍碎，然后再給剁成蒜蓉，之后再準備一些小蔥，給切成蔥花，之后再放入碗中備用
5、接下來鍋中燒油，放入大蝦給煎一煎，小火慢煎，煎至變色的時候，倒入一些啤酒，繼續炒，放入鹽 雞精 生抽 蠔油調味，小火慢燉5分鐘左右
6、燉好之后，接下來再放入蒜蓉，炒入味，然后再放入一些蔥花，翻炒兩下再給盛入盤中，美味既成，美味好吃的蒜蓉大蝦就做好了
魚肉
魚肉中含有豐富的優質蛋白，并且易消化吸收。魚肉中所含有的蛋白質大多都是屬于完全的蛋白質。年齡大了，可以適量地吃一些魚肉。
推薦食譜：【魚丸】
1、準備適量的巴沙魚，先把巴沙魚給清洗一下，然后再給切成小塊，再準備一些大蔥切成蔥段，然后再準備一些生姜切成姜塊，之后再給放進肉塊里面，添加鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 料酒，充分地抓拌均勻，放在一邊腌制腌制一下
2、接下來再準備一些胡蘿卜，洗凈再給削皮，之后再給切成薄厚均勻的蘿卜片，接下來再準備一些山藥，洗凈削皮，然后再給切成山藥片，再準備一些小蔥 給切成蔥花，
3、把腌制好的魚肉給放進破壁機里面，之后再給絞打成肉泥，然后再把胡蘿卜山藥也都給放進去，之后再繼續給絞打成糊糊 放進肉餡里面
4、把蔥花放進肉餡里面，之后再調味，添加鹽 雞精 蠔油 生抽 胡椒粉粉 再給朝著一個方向絞打上勁
5、接下來鍋中燒水，水開 再調成最小火，之后再給給肉餡團成丸子的形狀，然后再放進鍋中，小火慢煮
煮煮熟撈出 美味既成 美味好吃的魚丸就做好克
鴨肉
鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯等等，鴨肉適于滋補，是各種美味名菜的主要原料。尤其是秋季的時候，老年人要適當地吃一些鴨肉。
推薦食譜：【燒鴨肉】
1、準備新鮮的半片鴨子，先把鴨子處理一下，把表面的絨毛給處理干凈，之后再放進水中清洗 洗凈再撈出控水 然后再涂抹生抽老抽，上色 腌制一下
2、準備一些洋蔥，先切成洋蔥塊， I切好再放在一邊備用，再準備一些大蒜，給切成蒜瓣，再準備一些生姜，切切成姜塊，然后再準備一些大料 八角 桂皮 香葉 干辣椒 花椒
3、鍋中燒油，把腌制好的鴨肉放進去 小火煎一煎，煎出油脂，然后再放入蔥姜蒜大料再繼續給炒一炒
4、炒到入味的時候，接下來再倒入啤酒 然后再倒入開水，之后再大火煮開，放入鹽 雞精 生抽 老抽 冰糖 繼續轉小火給鴨肉燉熟
5、鴨肉燉熟后，再繼續大火收汁，湯汁收到濃稠的時候，然后再把鴨肉給取出
接下來給鴨肉切成小塊，淋入料汁 撒入蔥花 美味既成 美味好吃的燒鴨肉就做好了。
植物肉-大豆
大豆中不僅含有豐富的蛋白質，還被營養學家譽為「植物肉」。黃豆是一種很有營養的食物，食用后能有效地增加人體大腦皮膚的興奮與抑制能力，這樣就可以提高大家學習與工作的效率。
推薦食譜：【自制納豆】
1、準備適量的黃豆，先給黃豆清洗一下，然后給黃豆放進盆中，之后再倒入清水；黃豆浸泡5小時，要完全泡發開
2、黃豆泡好后，再給洗一洗，然后再放進蒸鍋里面，大火燒開，再轉中火蒸1小時，
3、蒸熟取出，然后再給放進盆中，放入一些納豆菌。之后再給充分的攪拌均勻，然后再蓋上保鮮膜，放在一邊給發酵，
4、發酵好之后，然后再放入一些白酒 白糖 鹽調味再次充分的攪拌均勻，然后再放入一些辣椒碎，攪拌均勻，放進密閉的玻璃容器里面，隨吃隨取，特別的方便。