老人常說：「春生、夏長、秋收、冬藏」， 立冬過后， 飲食起居要格外注意「藏」， 當然這個藏并不是藏起來的意思， 而是注重「修養、進補」， 為明年開春做好準備。
進入冬季， 萬物凋謝， 在飲食上， 要少吃脂肪高、油性大的食物， 多吃富含蛋白、維生素、礦物質的食物， 給身體提供能量， 預防寒冬， 不受寒氣困擾。
入冬后， 不管有錢沒錢， 建議大家：多吃5種「冠軍」菜， 營養全面， 滋補不上火， 平穩過冬。
1.「谷類之冠」——黑芝麻
推薦做法：【玉米面窩窩頭】
1.準備面粉200克， 玉米面100克， 再撒入一小把熟的黑芝麻， 放入酵母3克， 用常溫水和面就可以， 邊倒邊攪拌， 攪拌至沒有干面粉， 下手揉成光滑的面團， 用保鮮膜蓋住， 密封發酵至原來的兩倍大。
2.1個小時以后在案板上撒上底面， 把面團取出多揉一會兒排除里面的空氣， 把面團搓成長條， 下8-10個面劑子， 把面劑子揉成圓球， 用食指壓一個窩， 邊轉動邊往里面壓， 再放在案板上搓平整， 做好的生坯用保鮮膜蓋住， 再次發酵5-10分鐘， 發酵至生坯明顯鼓起即可。
3.起鍋燒水， 放上蒸籠鋪上蒸布， 水燒開以后把發酵好的生坯放在蒸籠里面， 上汽以后蒸8分鐘就可以了。
4.8分鐘以后關火再燜2分鐘， 等熱氣散盡以后再打開鍋蓋， 以免內外溫差太大， 造成窩窩頭塌陷， 美味即成。
2.「肉類之冠」——牛肉
推薦做法：【滋補牛肉湯】
1.準備牛肉一塊， 順著紋理， 切成均勻的薄片；紅棗一把，
2.鍋內燒水， 牛肉冷水下鍋， 倒入一點料酒去腥， 開鍋以后打去浮沫， 大約煮2分鐘， 把牛肉倒出來放在清水中洗干凈， 瀝干水分備用， 牛肉焯水的目的， 主要是去除血沫使湯更純凈。
3.把牛肉片、生姜、紅棗一起倒在砂鍋里面，放入半鍋清水，先用大火燒至上汽，再轉小火燉1個小時。
4.準備枸杞一小把，浸泡在清水中10分鐘；山藥一根，刮去外皮，切成滾刀塊；胡蘿卜一根，切去兩頭，同樣切成滾刀塊。
5.1個小時以后，把山藥和胡蘿卜放入鍋中，蓋上鍋蓋再燉30分鐘，把山藥和胡蘿卜的營養燉出來。出鍋前5分鐘放入枸杞子，再加入一勺食鹽、一勺胡椒粉調味，最后放上香菜，美味即成。
3.「茶飲之冠」——蜂蜜水
推薦做法：【蜂蜜柚子茶】
1.準備一個新鮮的柚子，用食鹽把柚子皮搓洗一遍，去除上面的雜質和蠟，再沖洗干凈，把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤會有苦味，再把柚子皮切成細絲，切得越細越好。
2.柚子從中間切開，用一半就夠了，把里面的果肉剝出來；準備適量的冰糖備用，喜歡甜一點的就多放點冰糖。
3.鍋內燒水，水燒開以后把柚子皮放入鍋中，去除里面的苦澀味，大約煮30秒鐘倒出來控水備用。
4.鍋內倒入開水，放入果肉、冰糖、柚子皮，水的量要沒過果肉，開大火煮至，不停地攪拌把冰糖熬化，大約煮5分鐘，果肉全部散開、柚子皮變軟以后，轉為小火繼續熬煮40分鐘。
5.把果肉中的水分熬干，期間要不停地攪拌以免糊鍋，熬成果泥狀即可，把它倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以后倒入適量的蜂蜜攪拌均勻，做好放入冰箱冷藏3天再食用，能夠減少柚子皮的澀味，口感更加清新香甜，密封放入冰箱中冷藏20天也不會壞，什麼時候想喝隨時沖。
4.「蔬菜之冠」——西藍花
推薦做法：【西藍花炒蝦仁】
1.準備西藍花一朵，切成均勻的小塊放入清水中，撒入一小撮食鹽，淘洗干凈，再浸泡5分鐘，充分去除雜質和灰塵，清洗干凈以后撈出來備用。
2.準備一個胡蘿卜，清洗干凈切成菱形塊。再切點蔥片、姜片備用。
3.準備適量的鮮蝦仁，沿蝦背片開去除蝦線，用清水沖洗干凈放入盆中，加入適量的食鹽、胡椒粉、雞粉，淋入少許料酒去腥，抓拌均勻提前碼上底味，再抓入一小撮淀粉拌勻，腌制5分鐘。
4.鍋內燒水，淋入少許植物油鎖住營養，加入食鹽入底味，大火把水燒開，把蝦仁放入鍋中，蝦仁全部下完快速煮至打卷變色，立即撈出來過涼，這樣吃起來更加彈嫩。
5.繼續把鍋中的水燒開，放入胡蘿卜丁，大火汆煮30秒鐘，再放入西藍花，煮上3-5秒鐘即可出鍋，西藍花煮得過久吃著不夠清脆，把食材倒出來立即過涼，防止在余溫下回軟。
6.鍋內燒油，放入蔥姜蒜片爆香，加入一勺清水，大火熬出蔥香味，打去鍋中的蔥姜蒜，加入適量的食鹽、味精、蠔油攪拌化開，放入西藍花快速翻炒均勻，再放入蝦仁，勾入一點水淀粉和芝麻香油，讓調料更好地包裹在食材上面 ，繼續翻勻后即可出鍋。
5.「水果之冠」——香蕉
推薦做法：【香蕉吐司】
1.準備香蕉一根，切成小丁；火龍果半個，去皮后也切成丁，放在同一個盆中，加入100克的酸奶，攪拌均勻備用。
2.準備吐司面包4片，把面包皮切掉。碗中打入一個雞蛋，攪拌打散成蛋液，把蛋液刷在面包片的四周，增加面包片的黏性更容易粘在一起。
3.蛋液刷好之后，把水果餡倒在面包片的中間，用另一張面包片蓋住，把邊緣壓實即可。另外準備一個雞蛋，攪拌均勻備用。
4.起鍋開小火，均勻淋上植物油，油溫升至160度時，把面包均勻裹上蛋液，放入鍋中，煎至面包片底面呈金黃色時翻面，翻過來之后再烙1分鐘，另一面也呈金黃色時即可出鍋，美味即成。
3.把牛肉片、生姜、紅棗一起倒在砂鍋里面，放入半鍋清水，先用大火燒至上汽，再轉小火燉1個小時。
4.準備枸杞一小把，浸泡在清水中10分鐘；山藥一根，刮去外皮，切成滾刀塊；胡蘿卜一根，切去兩頭，同樣切成滾刀塊。
5.1個小時以后，把山藥和胡蘿卜放入鍋中，蓋上鍋蓋再燉30分鐘，把山藥和胡蘿卜的營養燉出來。出鍋前5分鐘放入枸杞子，再加入一勺食鹽、一勺胡椒粉調味，最后放上香菜，美味即成。
3.「茶飲之冠」——蜂蜜水
推薦做法：【蜂蜜柚子茶】
1.準備一個新鮮的柚子，用食鹽把柚子皮搓洗一遍，去除上面的雜質和蠟，再沖洗干凈，把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤會有苦味，再把柚子皮切成細絲，切得越細越好。
2.柚子從中間切開，用一半就夠了，把里面的果肉剝出來；準備適量的冰糖備用，喜歡甜一點的就多放點冰糖。
3.鍋內燒水，水燒開以后把柚子皮放入鍋中，去除里面的苦澀味，大約煮30秒鐘倒出來控水備用。
4.鍋內倒入開水，放入果肉、冰糖、柚子皮，水的量要沒過果肉，開大火煮至，不停地攪拌把冰糖熬化，大約煮5分鐘，果肉全部散開、柚子皮變軟以后，轉為小火繼續熬煮40分鐘。
5.把果肉中的水分熬干，期間要不停地攪拌以免糊鍋，熬成果泥狀即可，把它倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以后倒入適量的蜂蜜攪拌均勻，做好放入冰箱冷藏3天再食用，能夠減少柚子皮的澀味，口感更加清新香甜，密封放入冰箱中冷藏20天也不會壞，什麼時候想喝隨時沖。
4.「蔬菜之冠」——西藍花
推薦做法：【西藍花炒蝦仁】
1.準備西藍花一朵，切成均勻的小塊放入清水中，撒入一小撮食鹽，淘洗干凈，再浸泡5分鐘，充分去除雜質和灰塵，清洗干凈以后撈出來備用。
2.準備一個胡蘿卜，清洗干凈切成菱形塊。再切點蔥片、姜片備用。
3.準備適量的鮮蝦仁，沿蝦背片開去除蝦線，用清水沖洗干凈放入盆中，加入適量的食鹽、胡椒粉、雞粉，淋入少許料酒去腥，抓拌均勻提前碼上底味，再抓入一小撮淀粉拌勻，腌制5分鐘。
4.鍋內燒水，淋入少許植物油鎖住營養，加入食鹽入底味，大火把水燒開，把蝦仁放入鍋中，蝦仁全部下完快速煮至打卷變色，立即撈出來過涼，這樣吃起來更加彈嫩。
5.繼續把鍋中的水燒開，放入胡蘿卜丁，大火汆煮30秒鐘，再放入西藍花，煮上3-5秒鐘即可出鍋，西藍花煮得過久吃著不夠清脆，把食材倒出來立即過涼，防止在余溫下回軟。
6.鍋內燒油，放入蔥姜蒜片爆香，加入一勺清水，大火熬出蔥香味，打去鍋中的蔥姜蒜，加入適量的食鹽、味精、蠔油攪拌化開，放入西藍花快速翻炒均勻，再放入蝦仁，勾入一點水淀粉和芝麻香油，讓調料更好地包裹在食材上面 ，繼續翻勻后即可出鍋。
5.「水果之冠」——香蕉
推薦做法：【香蕉吐司】
1.準備香蕉一根，切成小丁；火龍果半個，去皮后也切成丁，放在同一個盆中，加入100克的酸奶，攪拌均勻備用。
2.準備吐司面包4片，把面包皮切掉。碗中打入一個雞蛋，攪拌打散成蛋液，把蛋液刷在面包片的四周，增加面包片的黏性更容易粘在一起。
3.蛋液刷好之后，把水果餡倒在面包片的中間，用另一張面包片蓋住，把邊緣壓實即可。另外準備一個雞蛋，攪拌均勻備用。
4.起鍋開小火，均勻淋上植物油，油溫升至160度時，把面包均勻裹上蛋液，放入鍋中，煎至面包片底面呈金黃色時翻面，翻過來之后再烙1分鐘，另一面也呈金黃色時即可出鍋，美味即成。