寒冷的冬季除了吃火鍋， 每天一碗熱湯是必不可少的， 不管是蔬菜湯還是肉湯， 喝完瞬間全身都暖乎乎的！冬季常常喝湯， 不但滋補身體， 還能暖身暖胃， 非常有利于冬季養生。 建議寶媽：冬季常熬這5碗湯， 孩子喝了補鈣， 老人喝了有勁， 補足營養身體棒
肉丸子湯
肉丸湯是大家都喜歡的湯菜， 相信很多家庭都經常做這道湯菜， 特別是家里有小孩子的， 幾乎隔三差五的會做一次， 一般做肉丸湯都會搭配一些蔬菜一起煮。
推薦食譜：【肉丸子湯】
1、準備一些大蔥 洗凈給切成蔥段， 然后再給切成蔥絲， 接著再準備一些生姜 把姜切成姜絲， 把蔥姜絲給放進碗中， 然后再添加一些鹽 花椒 倒入溫水 抓拌出蔥姜水
2、接下來再準備一些新鮮的香菇， 先把香菇給清洗一下， 接著再把香菇給切成香菇片， 再給切成香菇碎， 切好的香菇碎再給放進碗中備用
3、準備一些豬肉， 豬肉四分肥六分瘦， 把豬肉給切成小塊， 再放進絞肉機里面直接給絞打成肉餡， 然后再把肉餡給放進碗中
4、接下來調肉餡 往里面打進去幾個雞蛋， 然后再添加一些鹽 雞精 胡椒粉 料酒 再朝著一個方向攪拌上勁
5、肉餡攪拌好 ， 然后再往里面添加弄好的蔥姜水， 分三次給添加進去， 每次添加的時候 都朝著一個方向攪拌上勁， 直到全部都給添加進去，
6、肉餡攪拌好， 鍋中燒水， 水燒到微微開的時候 虎口擠出肉餡， 再用勺子舀入鍋中， 小火慢煮， 防止給煮散了， 煮到丸子成型的時候 再輕輕地給攪動，
7、丸子煮熟的時候 接著再往里面添加一些青菜 添加一些蔥花， 小火繼續給燉 燉到入味的時候 再給盛入碗中，美味好吃的肉丸子湯就做好了。
大骨
大骨頭上面的肉并不多，但是用大骨頭做湯的話，不僅湯汁濃郁好喝，而且營養還很豐富！因為大骨頭的含鈣量極高，孩子多吃點大骨頭，有助骨骼發育，大人多吃點大骨頭，可以延緩衰老等，大骨湯出鍋湯汁特別鮮美，顏色濃白，光看著就讓人流口水，特別有食欲。
推薦食譜：【燉大骨湯】
1、準備一些新鮮的大骨，先把大骨給清洗一下，接著再把大骨給剁成兩半，這樣燉的時候也是比較入味的，然后再給大骨清洗一下，給大骨多清洗幾遍
2、接下來再準備一些大蔥 切成蔥段，接著再準備一些生姜 給切成姜片，然后再給大骨冷水下鍋焯水，接著再放入蔥姜 去腥 大火煮開 把大骨表面的浮沫給撇出來，接著再繼續燉2分鐘
3、焯水的大骨給撈出來，接著再把大骨給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈的大骨再給撈出來控水備用
4、起鍋燒油 放入大骨給炒一炒 小火慢炒，炒到大骨焦黃，煸炒出大骨里面的油脂，接著再繼續給炒一炒，然后再往里面倒入開水，大火煮開10分鐘，這樣可以快速的將湯汁給煮濃白
5、湯汁煮到濃白的時候，接著再轉小火繼續燉1小時，大骨湯燉好之后，再放入枸杞 鹽 雞精 胡椒粉，再繼續給燉15分鐘左右
燉好之后再放入蔥花， 盛入碗中，美味好喝的燉大骨湯就做好了、
排骨湯
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨湯是最家常的一種美食，尤其是冬天，來上一鍋熱乎乎的排骨湯，不僅能補充營養，而且暖身暖胃。
推薦食譜：【冬瓜排骨湯】
1、準備一些新鮮的排骨，先給排骨清洗一下，接著再把排骨給剁成小段，剁成長短均勻的排骨段就可以了，弄好的排骨再給放進碗中備用
2、接下來再給排骨放進碗中，添加一些面粉，再添加一些鹽 ，面粉水的去污能力比較強，淡鹽水有殺菌的作用，搓洗干凈 把它被放進水中清洗 多清洗幾遍，洗凈再給撈出控水備用
3、接下來再準備一些冬瓜 先把冬瓜給清洗一下，接著再把冬瓜皮 冬瓜瓤給去掉，接著再給冬瓜切成大小均勻的冬瓜塊，把切好的冬瓜塊再給放進碗中備用
4、再準備一些胡蘿卜，先給蘿卜洗凈，再給蘿卜削皮 ，然后再給蘿卜切成大小均勻的蘿卜塊，切好的蘿卜塊再給放進盤子里面備用
5、準備一些生姜 切成姜片，再準備一些生姜拍碎 這樣也是比較入味的，再準備一些大蔥 切成蔥段，全部弄好 放入盤子里面備用
6、接下來把洗凈的排骨冷水下鍋，再放入蔥姜 大火燒開焯水，煮開后把表面的浮沫給撇出來，之后再繼續焯水3分鐘左右 然后再給撈出來
7、接下來把焯水的排骨放進砂鍋里面，再放入一些蔥姜 然后再大火燉10分鐘左右，燉到湯汁濃白的時候，再轉小火繼續燉40分鐘左右
8、燉好之后 再打開蓋子，然后再放入冬瓜 胡蘿卜 繼續小火慢燉，接著再放入鹽 雞精 胡椒粉 繼續燉15分鐘左右
燉到冬瓜胡蘿卜軟爛 給盛出 然后再撒入蔥花 香菜 盛入碗中 美味好喝的冬瓜排骨湯就燉好了。
雞湯
雞湯營養價值非常高，滋味鮮美，蛋白質含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，可以增強體力、強身健體。雞湯是雞肉經過高溫燉煮后的產物，雞肉與其他肉類相比，營養成分比較突出。
1、準備一些新鮮的雞肉，先給雞肉處理一下，雞肉表面的絨毛給處理干凈，接著再把雞肉給切成小塊，然后再給雞肉清洗一下，添加一些面粉清洗，面粉水的吸污能力比較強，洗凈 雞肉給撈出控水備用
2、準備一些大蔥 切成蔥段，再準備一些生姜 給切成姜片，接著再準備一些大蒜 給切成蒜瓣，
3、準備一些干香菇，先給干香菇清洗一下，然后再給香菇浸泡一下，香菇完全泡發開，再給清洗一下，接著再給香菇切成小塊 放在一邊備用
4、鍋中燒水 放入弄好的雞塊給焯水，大火燒開焯水，把表面的浮沫給撇出來，之后再繼續煮5分鐘左右，雞肉焯水后 再給撈出控水備用
5、接下來再鍋中燒油 放入焯水的雞肉翻炒一炒，小火慢炒，煸炒出雞肉里面的油脂，接下來再繼續炒，炒到雞肉微微焦黃
6、把炒好的雞肉給倒進砂鍋里面，然后再倒入足量的開水，放入蔥姜 繼續小火燉30分鐘左右 燉好再放入香菇 紅棗 繼續燉30分鐘左右，
7、雞肉燉到軟爛的時候，接著再給關火，撒入蔥花，美味好喝的燉雞湯就做好了。
羊肉湯
羊肉湯是一種營養價值非常豐富的營養湯，常喝它能補氣益血，強身健體，因此受到大家的喜愛。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣。
1、準備一些新鮮的羊骨，再準備一些新鮮的羊肉，先把羊肉給清洗一下，接著再把羊肉給切成小塊 然后再把它放進盆中，倒入清水浸泡1小時， 泡出里面的血水，還可以去腥
2、取出泡好的羊肉 放入一些鹽 淡鹽水可以殺菌，再添加一些面粉，充分地搓洗一下，洗凈的羊肉再給撈出來，然后再放在一邊控水備用
3、接下來再準備一些生姜 切成姜片，再準備一些大蔥 切成蔥段，接著再把洗凈的羊肉給放進鍋中，倒入足量的清水 放入蔥姜焯水，把表面的浮沫給撇干凈
4、羊肉焯水后 把里面的蔥姜給挑出來，然后再繼續大火煮開，再放入幾個姜片，接著再放入白芷 小茴香去腥，轉小火繼續燉1小時，
5、羊肉燉好之后 撈出來，把羊肉給切成小塊，然后再放入碗中，接著再舀入羊肉湯汁，
6、準備一些小蔥 切成蔥花，再準備一些香菜 切成香菜小段 再放入碗中 添加一些香油 充分的攪拌均勻 美味的羊肉湯汁就弄好了 還可以弄一個涼拌汁，羊肉可以蘸著醬料吃 也是特別的美味好吃。
小火繼續給燉 燉到入味的時候 再給盛入碗中，美味好吃的肉丸子湯就做好了。大骨
大骨頭上面的肉并不多，但是用大骨頭做湯的話，不僅湯汁濃郁好喝，而且營養還很豐富！因為大骨頭的含鈣量極高，孩子多吃點大骨頭，有助骨骼發育，大人多吃點大骨頭，可以延緩衰老等，大骨湯出鍋湯汁特別鮮美，顏色濃白，光看著就讓人流口水，特別有食欲。
推薦食譜：【燉大骨湯】
1、準備一些新鮮的大骨，先把大骨給清洗一下，接著再把大骨給剁成兩半，這樣燉的時候也是比較入味的，然后再給大骨清洗一下，給大骨多清洗幾遍
2、接下來再準備一些大蔥 切成蔥段，接著再準備一些生姜 給切成姜片，然后再給大骨冷水下鍋焯水，接著再放入蔥姜 去腥 大火煮開 把大骨表面的浮沫給撇出來，接著再繼續燉2分鐘
3、焯水的大骨給撈出來，接著再把大骨給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈的大骨再給撈出來控水備用
4、起鍋燒油 放入大骨給炒一炒 小火慢炒，炒到大骨焦黃，煸炒出大骨里面的油脂，接著再繼續給炒一炒，然后再往里面倒入開水，大火煮開10分鐘，這樣可以快速的將湯汁給煮濃白
5、湯汁煮到濃白的時候，接著再轉小火繼續燉1小時，大骨湯燉好之后，再放入枸杞 鹽 雞精 胡椒粉，再繼續給燉15分鐘左右
燉好之后再放入蔥花， 盛入碗中，美味好喝的燉大骨湯就做好了、
排骨湯
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨湯是最家常的一種美食，尤其是冬天，來上一鍋熱乎乎的排骨湯，不僅能補充營養，而且暖身暖胃。
推薦食譜：【冬瓜排骨湯】
1、準備一些新鮮的排骨，先給排骨清洗一下，接著再把排骨給剁成小段，剁成長短均勻的排骨段就可以了，弄好的排骨再給放進碗中備用
2、接下來再給排骨放進碗中，添加一些面粉，再添加一些鹽 ，面粉水的去污能力比較強，淡鹽水有殺菌的作用，搓洗干凈 把它被放進水中清洗 多清洗幾遍，洗凈再給撈出控水備用
3、接下來再準備一些冬瓜 先把冬瓜給清洗一下，接著再把冬瓜皮 冬瓜瓤給去掉，接著再給冬瓜切成大小均勻的冬瓜塊，把切好的冬瓜塊再給放進碗中備用
4、再準備一些胡蘿卜，先給蘿卜洗凈，再給蘿卜削皮 ，然后再給蘿卜切成大小均勻的蘿卜塊，切好的蘿卜塊再給放進盤子里面備用
5、準備一些生姜 切成姜片，再準備一些生姜拍碎 這樣也是比較入味的，再準備一些大蔥 切成蔥段，全部弄好 放入盤子里面備用
6、接下來把洗凈的排骨冷水下鍋，再放入蔥姜 大火燒開焯水，煮開后把表面的浮沫給撇出來，之后再繼續焯水3分鐘左右 然后再給撈出來
7、接下來把焯水的排骨放進砂鍋里面，再放入一些蔥姜 然后再大火燉10分鐘左右，燉到湯汁濃白的時候，再轉小火繼續燉40分鐘左右
8、燉好之后 再打開蓋子，然后再放入冬瓜 胡蘿卜 繼續小火慢燉，接著再放入鹽 雞精 胡椒粉 繼續燉15分鐘左右
燉到冬瓜胡蘿卜軟爛 給盛出 然后再撒入蔥花 香菜 盛入碗中 美味好喝的冬瓜排骨湯就燉好了。
雞湯
雞湯營養價值非常高，滋味鮮美，蛋白質含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，可以增強體力、強身健體。雞湯是雞肉經過高溫燉煮后的產物，雞肉與其他肉類相比，營養成分比較突出。
1、準備一些新鮮的雞肉，先給雞肉處理一下，雞肉表面的絨毛給處理干凈，接著再把雞肉給切成小塊，然后再給雞肉清洗一下，添加一些面粉清洗，面粉水的吸污能力比較強，洗凈 雞肉給撈出控水備用
2、準備一些大蔥 切成蔥段，再準備一些生姜 給切成姜片，接著再準備一些大蒜 給切成蒜瓣，
3、準備一些干香菇，先給干香菇清洗一下，然后再給香菇浸泡一下，香菇完全泡發開，再給清洗一下，接著再給香菇切成小塊 放在一邊備用
4、鍋中燒水 放入弄好的雞塊給焯水，大火燒開焯水，把表面的浮沫給撇出來，之后再繼續煮5分鐘左右，雞肉焯水后 再給撈出控水備用
5、接下來再鍋中燒油 放入焯水的雞肉翻炒一炒，小火慢炒，煸炒出雞肉里面的油脂，接下來再繼續炒，炒到雞肉微微焦黃
6、把炒好的雞肉給倒進砂鍋里面，然后再倒入足量的開水，放入蔥姜 繼續小火燉30分鐘左右 燉好再放入香菇 紅棗 繼續燉30分鐘左右，
7、雞肉燉到軟爛的時候，接著再給關火，撒入蔥花，美味好喝的燉雞湯就做好了。
羊肉湯
羊肉湯是一種營養價值非常豐富的營養湯，常喝它能補氣益血，強身健體，因此受到大家的喜愛。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣。
1、準備一些新鮮的羊骨，再準備一些新鮮的羊肉，先把羊肉給清洗一下，接著再把羊肉給切成小塊 然后再把它放進盆中，倒入清水浸泡1小時， 泡出里面的血水，還可以去腥
2、取出泡好的羊肉 放入一些鹽 淡鹽水可以殺菌，再添加一些面粉，充分地搓洗一下，洗凈的羊肉再給撈出來，然后再放在一邊控水備用
3、接下來再準備一些生姜 切成姜片，再準備一些大蔥 切成蔥段，接著再把洗凈的羊肉給放進鍋中，倒入足量的清水 放入蔥姜焯水，把表面的浮沫給撇干凈
4、羊肉焯水后 把里面的蔥姜給挑出來，然后再繼續大火煮開，再放入幾個姜片，接著再放入白芷 小茴香去腥，轉小火繼續燉1小時，
5、羊肉燉好之后 撈出來，把羊肉給切成小塊，然后再放入碗中，接著再舀入羊肉湯汁，
6、準備一些小蔥 切成蔥花，再準備一些香菜 切成香菜小段 再放入碗中 添加一些香油 充分的攪拌均勻 美味的羊肉湯汁就弄好了 還可以弄一個涼拌汁，羊肉可以蘸著醬料吃 也是特別的美味好吃。