夏天到了， 是時候吃點清爽的蔬果啦~ 國外最紅火的Cucamelon（拇指西瓜）你知道是啥麼？只有葡萄般的大小， 表皮有著西瓜的紋路， 吃起來感覺和黃瓜味道相似， 也帶有一絲柳丁的酸甜味， 而且水分也跟西瓜一樣多， 真的是清爽美味又消暑！
其實Cucamelon種植方法超級簡單， 很適合春夏季自己栽培。 Cucamelon可使用跟黃瓜一樣的種植方法， 不需要溫室培育， 也無需修剪， 並且害蟲很少。 把種子放入肥沃的土壤裡（網上就能買到種子）， 搭建一個棚架， 每日澆水， 這就可以了！大約80天左右， 當它們長成葡萄大小， 你就可以摘下來享用咯~
Cucamelon可以直接生吃， 又或者混合橄欖， 青椒， 再撒上橄欖油後食用， 別有一番風味！
除此之外， 還可以將它們用醋醃制後享用， 味道超贊噠！
具體做法：
-把每顆Cucamelon切開兩半， 放在大碗裡並撒入海鹽（比例大約是每杯Cucamelons需加入1湯匙海鹽）， 醃制20分鐘。
- 20分鐘後， 用水徹底沖洗， 再用紙巾拍幹。
- 混合茴香， 薄荷， 辣椒， 胡椒粉， 再添加糖和鹽， 攪拌混合。 所有調料的用量都可以根據自己的口味調整。
- 用密封罐子把它們裝好， 倒入白醋（用量需要淹沒所有Cucamelon）， 最後放入冰箱， 冷藏一周後就能享用啦！
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