土豆是一款非常大眾的食材， 但在很多地方土豆是被當成主食的。 為此， 土豆會被加工成很多形態， 乃至各種口味。 土豆因為營養豐富， 但熱量比大米還要低。 土豆中的脂肪含量只有千分之一， 但其中的優質蛋白可與大豆相媲美， 尤其賴氨酸和色氨酸含量為食材之最。 拿蘋果來比較， 相同單位下蛋白質含量土豆是蘋果的10倍， 綜合營養成分是蘋果的3.5倍。 只要女兒嘴饞， 我就做這零食， 簡單好吃， 咬一口還拉絲， 每次1盤不夠吃！
今天給大家介紹一款非常好的土豆美食， 我稱之為土豆芝士球。 是不是有點異國風情呢， 要知道這款美食不論是老人， 還是孩子都非常喜歡。 土豆中帶有淡淡的奶香味， 哪怕是吃了一輩子中餐的人也能很快接受。 最為重要的是， 土豆芝士球不但材料親民， 而且做法超級簡單， 我老媽都愛不釋手。 自從學會土豆這做法， 女兒隔三差五吵著要吃，
【土豆芝士球】
制作配料：土豆3個 白糖50克 糯米粉半碗 芝士適量
制作方法：
1、土豆去皮洗凈， 切片兒， 隔水上鍋蒸熟；
2、用勺子壓成土豆泥， 放入白糖， 糯米粉；
3、揉均勻， 揉成團；
4、取20克左右的土豆泥， 搓圓按扁， 包入適量芝士， 縫好接口， 再次搓圓；
5、土豆芝士球滾一層蛋液，再裹一層淀粉，再次裹蛋液，最后裹上面包糠；
6、全部裹好放在烤盤上面；烤箱越熱，上下火烤150度烤15分鐘；
7、超級美味的土豆芝士球就好了。
【小帖士】
土豆芝士球的芝士餡兒可以用香腸與芝士，這樣更加有料有味兒！
5、土豆芝士球滾一層蛋液，再裹一層淀粉，再次裹蛋液，最后裹上面包糠；
6、全部裹好放在烤盤上面；烤箱越熱，上下火烤150度烤15分鐘；
7、超級美味的土豆芝士球就好了。
【小帖士】
土豆芝士球的芝士餡兒可以用香腸與芝士，這樣更加有料有味兒！