土豆丸子最好吃的做法， 不加肉不油炸， Q彈美味， 還沒上桌就搶光了！小時候因為物質比較匱乏， 土豆一直都是老家的主食之一。 為此老媽一直也在琢磨， 如何把土豆做得一家人都喜歡吃。 最后反倒是做出了一道經典美食， 家里人都叫它土豆丸子。 老媽不外傳土豆做法， 搓一搓蒸一蒸真簡單， Q彈爽滑， 比肉還來勁。 轉眼進入秋冬季節， 非常懷念曾經的味道。 于是就讓老媽教我做了這道菜， 沒想到做好的土豆丸子大受歡迎。
土豆丸子最好吃的做法， 不加肉不油炸， 蒸一蒸Q彈美味， 比肉還好吃。 做好的土豆丸子， 顏色非常細膩， 口感也非常舒滑。 端上桌后， 立馬能感受到滿屋飄香的感覺。 吃上一口， 滿口芬芳， 這就是兒時的味道。 土豆丸子不但是一款美食， 更是一段段曾經的回憶， 好懷念那時候的感覺。
【土豆西紅柿丸子】
制作配料：土豆4個 面粉1小勺 西紅柿醬汁：西紅柿2個 生抽2勺 鹽1勺 蕃茄醬2勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、土豆去皮， 準備研磨工具；
2、土豆用研磨器研磨成土豆泥；小心別把手弄傷了；
3、研磨好的土豆泥， 用紗布包好擠掉大部分水分；
4、處理好的土豆泥；用紗布蓋下， 以免接觸空氣氧化變色；
5、擠掉的水分不要倒掉， 靜置10分鐘；
6、倒掉水分，留出淀粉，放入土豆泥，1小勺面粉；
7、充分揉均勻，取適量土豆泥，搓圓；
8、均勻擺放在蒸籠屜上，開水上鍋蒸20分鐘左右；
9、用西紅柿醬炒著吃，Q彈酸甜，比肉好吃100倍；
10、這個可以炒著吃也可以蘸醬吃，給肉都不換；
【小帖士】
丸子好做有好吃，但是需要注意幾點：面粉不能加太多，一小撮或是小勺一勺即可；水分不能擠的太干了，土豆泥成團即可，太干要另外加些清水進去揉均勻。
6、倒掉水分，留出淀粉，放入土豆泥，1小勺面粉；
7、充分揉均勻，取適量土豆泥，搓圓；
8、均勻擺放在蒸籠屜上，開水上鍋蒸20分鐘左右；
9、用西紅柿醬炒著吃，Q彈酸甜，比肉好吃100倍；
10、這個可以炒著吃也可以蘸醬吃，給肉都不換；
【小帖士】
丸子好做有好吃，但是需要注意幾點：面粉不能加太多，一小撮或是小勺一勺即可；水分不能擠的太干了，土豆泥成團即可，太干要另外加些清水進去揉均勻。