最愛的早餐餅， 隔三差五就吃， 營養美味， 比韭菜雞蛋餅好10倍！我小時候不怎麼愛吃洋蔥， 因為總感覺洋蔥里面有點辛辣味。 但老媽對我說， 洋蔥煎炸一下味道不要太好哦說完就給我做了一盤洋蔥煎蛋餅， 還真是香甜可口， 味道非常棒。 從此以后， 洋蔥慢慢變成了我的最愛， 而且洋蔥似乎是那種百搭的食材， 似乎怎麼做都很好吃， 但到現在為止， 我最喜歡的還是洋蔥煎蛋餅。
洋蔥這樣做， 太香了， 不用炒不用炸， 營養好吃， 每次做一盤不夠吃！洋蔥煎蛋餅做法非常簡單， 主要就是用雞蛋、洋蔥做主料， 高溫煎炸即可。 洋蔥中的營養成分十分豐富， 富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒， 及纖維質等營養素。 所以洋蔥對提升食欲促進消化有非常好的效果， 還能預防各種高壓高脂等富貴病的發生。 每次做早餐的時候， 只要做的是洋蔥煎蛋餅， 孩子都非常興奮， 每次都能吃好多。
【洋蔥煎蛋餅】
制作配料：雞蛋3-4個 洋蔥1個 面粉1勺 清水適量 鹽半勺
制作方法：
1、洋蔥切成丁；
2、鍋內加入適量植物油， 洋蔥放入鍋里炒制變色， 關火冷卻至常溫；
3、1勺面粉放入盆里， 加入一點清水攪打均勻；
4、打入3-4個雞蛋， 拌均勻；
5、最后倒入洋蔥， 拌均勻即可；
6、這樣超級好吃的洋蔥雞蛋餅就好了，早餐吃超級美味！
6、這樣超級好吃的洋蔥雞蛋餅就好了，早餐吃超級美味！