「凍筆新詩懶寫， 寒爐美酒時溫。 醉看墨花月白， 恍疑雪滿前村。 」唐代詩人李白一首《立冬》， 將立冬這一節氣的特點， 描述得淋漓盡致。
老話常言， 秋冬進補， 來年打虎， 立冬前后， 宜多增加營養， 養足精力過冬。 但是很多中老年人在一日三餐中， 喜歡吃大量的米面和饅頭， 認為吃飽就是有營養了。 但這些精細主食的營養比較單一， 應多吃一些營養更全面的食物， 來補補身子。
明日立冬， 建議中老年：少吃米面和饅頭， 多吃「3珍」， 健康過冬。
【多吃「3珍」】
一、小米和大米白面相比， 小米中的蛋白質和維生素含量都要更勝一籌， 并且還富含多種礦物質。 冬令進補， 吃了大魚大肉后， 難免會感覺到消化受影響， 喝點軟糯的小米粥， 暖胃又暖身。
【推薦吃法：香濃南瓜小米粥】
1、小米用清水多淘洗幾遍， 將表面的灰塵雜質沖掉， 然后倒入鍋中， 加適量清水， 水可以多加點， 大火燒開后， 轉小火燉30分鐘，
2、煮小米的時候， 可以處理下南瓜， 將南瓜削皮洗凈， 切成大塊狀， 待小米煮成粥后， 放入南瓜， 繼續煮20分鐘， 即可出鍋。 如果想吃到比較軟爛的南瓜泥小米粥， 可以提前將南瓜蒸熟、碾成泥， 再放入小米粥中。
立冬進補， 少不了吃各種富含蛋白質的肉類食物， 但是對于中老年人來說， 在肉食的選擇上， 建議以高蛋白、低脂肪的肉為主， 如鴿子肉等。 關于鴿子肉， 民間還有個說法， 「一鴿勝九雞」。
【推薦吃法：紅棗燉乳鴿】
1、乳鴿去除內臟， 冷水下鍋， 放幾片生姜， 煮至水開后， 撇去浮沫，
2、將乳鴿和紅棗一起放入湯鍋中， 再放幾塊生姜、加適量熱水， 大火煮開后， 轉小火燉1個小時， 出鍋前5分鐘放適量食鹽， 即可關火。 冬天喝上一碗熱氣騰騰的鴿子肉湯， 會感覺暖到心里。
立冬前后， 也是吃蓮藕的好時節， 這個時候的蓮藕大量上市， 色澤潔白， 口感脆甜， 富含汁水， 可以緩解天氣干燥帶來的不適。 蓮藕不要只會炒著吃， 不妨試試下面這個老少皆宜的蓮藕吃法。
【推薦吃法：蜜汁藕片】
1、蓮藕洗凈， 削掉外皮， 選擇比較飽滿的一頭， 切掉頭部， 用于裝糯米；糯米提前浸泡2個小時， 然后塞入藕孔內，塞的過程中，可以用筷子壓實；
2、裝好糯米的蓮藕，將頭部用牙簽固定回原位，頭部的藕孔處也填入糯米；
3、鍋中加足量清水，再放入適量白糖、冰糖和紅糖，按1斤藕放200克白糖、30克冰糖、20克紅糖的量，加熱至糖完全融化后，再放入蓮藕；
4、大火煮開后，轉小火燉60分鐘，然后關火，取出來晾涼后，切成薄片狀，再澆上煮蓮藕的湯汁即可。
2、裝好糯米的蓮藕，將頭部用牙簽固定回原位，頭部的藕孔處也填入糯米；
3、鍋中加足量清水，再放入適量白糖、冰糖和紅糖，按1斤藕放200克白糖、30克冰糖、20克紅糖的量，加熱至糖完全融化后，再放入蓮藕；
4、大火煮開后，轉小火燉60分鐘，然后關火，取出來晾涼后，切成薄片狀，再澆上煮蓮藕的湯汁即可。