俗話說：吃飯是藝術， 點菜是技術。 你會吃飯， 但是你的真的會點菜嗎？隨著現在外出吃飯越來越多， 會不會點菜變的越加重要， 飯店離職員工告訴你內幕：點菜盡量不要點這5種！廚師自己可能都不會吃！
一、牛柳小編很愛吃飯店的牛柳， 口感嫩滑、不塞牙。 自己在家怎麼做不出， 飯店可能加了嫩肉粉。 有些飯店為了讓牛柳的口感更好， 會放入大量的嫩肉粉， 它里面含有亞硝酸鹽， 如果經常吃的話， 非常不健康。 所以， 去飯店吃飯， 點這道菜時要慎重。
二、水煮肉或魚因為重口味的菜， 有很多人愛吃吧， 但是這種做法會掩蓋食物的不新鮮。 而且， 烹調水煮魚、水煮肉需要大量的油， 很多餐館為了降低成本， 可能會用反復使用的劣質油， 既不衛生更不健康。
小編教給大家兩個小竅門：水煮魚若使用新鮮活魚， 肉片會微微卷起， 肉質有彈性。
把肉在熱水里涮一涮， 如果好的油比較容易把油涮掉。 反復使用的劣質油， 口感黏膩， 在熱水中都很難涮掉。
三、干煸豆角類豆角這類植物， 所以不會有明顯的臟東西， 但生長過程中， 還是會有各種肉眼看不到臟東西， 有些飯店不會像我們在家一樣用清洗劑清洗， 去除了農藥等一些臟東西，
四、水晶蝦仁這個應該很多朋友都清楚， 如果用新鮮的蝦， 那就沒啥問題， 但是很多飯館為了降低成本。 會選擇使用速凍蝦仁， 為了使口感更爽脆，
五、大骨湯：當心沒營養一頓飯有菜有飯， 當然少不了湯。 很多人愛喝大骨湯， 味美營養， 會做飯的都知道， 一碗湯鮮味美的大骨湯湯， 少于一小時是煲不出來的，
民以食為天， 食以安為先。 在滿足自己嘴巴的同時， 更加要注意食品的衛生和安全，讓我們吃的開心，吃的健康，吃的安心！
更加要注意食品的衛生和安全，讓我們吃的開心，吃的健康，吃的安心！