買土豆的時候，記住這5個技巧，買到的土豆新鮮質量又好，快來看

對于土豆， 大家最熟悉的無異于是薯條， 切成一條條的土豆， 然后再用油炸， 最好沾上番茄醬或者是辣椒粉， 誰能抵得住誘惑呢？但是有很多人去買土豆的時候，

不知道該如何下手， 哪些土豆是質量好的， 哪些土豆是質量壞的， 接下來小編跟大家分享一下， 買土豆的技巧。

買土豆的5個技巧‍

1、查看土豆的形狀

市場上的土豆形狀是多樣的， 有些土豆的形狀是坑坑洼洼的， 有些更是奇形怪狀，

有些是長得比較勻稱的， 也就是比較圓。 這種情況下我們要怎麼選呢？我們要選長得比較圓的， 這類土豆在削皮和切的時候， 都是比較方便的， 如果是奇形怪狀的土豆， 那削皮的時候可能會出現要用刀挖才能干凈， 而且在切的時候， 也不好掌握土豆的厚度。

而形狀是圓的土豆， 削皮比較方便， 在切的時候也比較好掌握土豆的厚度， 所以要買形狀是圓的土豆。

2、查看土豆的表皮

在買土豆的時候， 要看一下土豆的表皮， 市場上的土豆都是一堆堆的， 容易在碰撞中互相摩擦， 導致土豆有破皮的現象，

而破皮的土豆會被感染， 也會隨著放置的時間長而壞掉， 所以破皮的土豆不適合買回家儲存。 除了不要買破皮的土豆之外， 土豆表皮有一些洞的土豆也勿買， 因為證明這土豆有蟲子叮咬過， 而被蟲子叮咬過的土豆也會被感染， 建議勿買。 建議大家買表皮沒有損傷的土豆。

3、土豆是否被水泡過

外面市場上賣的土豆大都是帶有泥土的， 剛從土里挖出來不久， 帶有泥土的土豆沒有被水泡過， 比較好保存， 我們可以摸一下土豆， 發現手里有泥土， 那這土豆應該就是剛剛挖出來的， 沒有用水洗過， 所以才會有泥土， 還很新鮮， 要是看到土豆外表是比較干凈的， 沒有泥土， 那這樣土豆應該是被水浸泡過了， 洗得很干凈， 這類土豆買回家不好儲存。

4、查看土豆是否長芽

長芽的土豆是不能吃的，不要以為買回家去掉有芽的那部分就可以了，有芽的土豆吃了對人體有很大的影響。還要注意，在買土豆的時候難免會發現，土豆皮的某個地方是綠色的，這類土豆產生的原因是因為土豆在生長的過程中，由于各種原因土豆有些部分會暴露在泥土外，而暴露在泥土外面的土豆皮會變成綠色，最好別買這種土豆，如果非要買的話，那吃土豆的時候要把綠色的那部分切掉，那部分是不能吃的。

5、查看土豆皮的顏色

市場上土豆皮的顏色有黃和白兩種，而黃皮的土豆口感比較粉比較面，白皮的土豆口感比較甜，大家可以根據個人口味來進行買土豆，不要搞混了哦。

以上就是買土豆的5個小技巧了，大家買土豆的時候就可以按照這5個小技巧來買哦，這樣就能買到質量好，口感和味道好的土豆了。

長芽的土豆是不能吃的，不要以為買回家去掉有芽的那部分就可以了，有芽的土豆吃了對人體有很大的影響。還要注意，在買土豆的時候難免會發現，土豆皮的某個地方是綠色的，這類土豆產生的原因是因為土豆在生長的過程中，由于各種原因土豆有些部分會暴露在泥土外，而暴露在泥土外面的土豆皮會變成綠色，最好別買這種土豆，如果非要買的話，那吃土豆的時候要把綠色的那部分切掉，那部分是不能吃的。

5、查看土豆皮的顏色

市場上土豆皮的顏色有黃和白兩種，而黃皮的土豆口感比較粉比較面，白皮的土豆口感比較甜，大家可以根據個人口味來進行買土豆，不要搞混了哦。

以上就是買土豆的5個小技巧了，大家買土豆的時候就可以按照這5個小技巧來買哦，這樣就能買到質量好，口感和味道好的土豆了。