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年紀大了要忌嘴!50歲以后,牢記「5吃3不吃」,管住嘴更健康

過了50歲之后, 很多中老年人都會出現各種各樣的「小毛病」, 什麼「三高」、「尿酸高」, 說白了都是吃出來的毛病。

正所謂病從口入, 這些「小毛病」與生活飲食有著相當密切的關系。 所以一定要注意管住嘴, 從飲食方面著手!

那飲食上該怎麼注意呢?一定要牢記「5吃3不吃」, 否則很容易手腳痛、關節痛。 看看有你平常愛吃的嗎?切記不能再吃了。

5多吃

第一:膳食纖維的食物

推薦做法:【手撕包菜】

1.準備一顆包菜, 撕成小塊放入清水中洗干凈。 準備兩根線椒, 破開切成小段, 再切點大蒜、小米椒備用, 五花肉一塊, 切成均勻的薄片備用。

2.把鍋燒熱, 熱鍋涼油炒菜的時候不容易粘鍋, 把五花肉倒入鍋中多煸炒一會兒, 把里面的豬油煸出來, 肉片炒出焦邊以后放入蒜末、青紅椒爆出香味。

3.倒入包菜, 大火快速地把包菜炒至斷生返青, 加入適量的食鹽、味精、生抽、辣鮮露調味, 把復合香味炒出來, 最后沿鍋邊淋入陳醋, 大火烹出香味, 美味即成。

這道口感鮮香的手撕包菜就做好了。

第二:護腎的食物

推薦做法:【茄汁花菜】

1.準備一朵菜花, 去除根莖后, 把比較大的切成小塊放入清水中, 加入一勺食鹽, 抓拌均勻浸泡一會兒, 淡鹽水能夠去除花菜上的農藥殘留和雜質, 浸泡好以后把花菜沖洗干凈, 瀝干水分備用。

2.準備兩個番茄, 打上十字花刀, 放入開水中燙一會兒,

燙破皮以后剝掉外皮, 切成番茄丁;再準備半根大蔥, 破開后切成蔥花備用。

3.鍋內燒油, 油溫五成熱時, 放入蔥花爆香, 倒入番茄丁, 開中火翻炒1分鐘, 把番茄炒碎、炒出紅汁, 再倒入菜花顛鍋翻炒, 讓花菜吸收番茄的鮮味, 沿鍋邊淋入生抽5克, 炒出醬香味。

4.加入食鹽2克,白糖3克提鮮還能中和番茄的酸味,翻炒均勻以后加入少許清水,轉小火燜煮2分鐘,把花菜燜熟、燜入味,2分鐘以后淋入一點明油提亮色澤即可出鍋,這道清脆開胃的茄汁菜花就做好了。

第三:利尿食物

推薦做法:【白蘿卜雞蛋湯】

1.準備蘿卜去皮、切成細絲;一小把白玉菇洗凈、切成小段;再煎幾個雞蛋備用

2.砂鍋中加少許底油,放入蔥花爆香,把蘿卜絲放進去翻炒1分鐘,斷生以后放入白玉菇,倒進去半鍋開水,放入煎好的雞蛋,蓋上鍋蓋燉煮15分鐘。

3.一直把湯燉濃白,加點鹽、雞粉調味即可,清香有營養,常喝順氣還開胃。

第四:新鮮的蔬菜

推薦做法:【白灼生菜】

1.準備新鮮的生菜兩把,把根部去除,放在清水中反反復復洗干凈,控干水分,把生菜從中間劃上幾刀,泡在水盆里避免生菜看上去不新鮮。

2.準備大蔥一段,切成細絲,青紅椒各一片,也切成細絲,切好以后放在清水中以免萎縮。

3.鍋內燒水,加入適量的食物和植物油,水燒開以后倒入生菜快速焯一下水,生菜兩面均勻受熱以后撈出,用清水快速沖洗保持清脆的口感。

4.把生菜擺放在盆中,澆上蒸魚豆豉,把蔥絲和青紅椒絲擺放在生菜上面,淋上200度熱油,激發出蔥絲的香味,美味即成,這道清淡爽口的白灼生菜就做好了。

第五:水果

水果中含有豐富的水分,而且所含的堿性成分也比較多,非常適合中老年人吃,尤其是蘋果、梨子、甘蔗等。

3不吃

一、辛辣食物

尿酸高是不能吃辛辣食物的,像蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒八角、韭菜、洋蔥等會加重身體的負擔。

二、菌類食物

尿酸高注意菌類不能吃,尤其是金針菇、蘑菇以及香菇這些菇類,吃菌類多了也會造成尿酸升高,出現痛風的情況,為了自己健康少吃為好。

三、飲品酒類

中老年人平常喜歡喝點白酒暖身體,但是尿酸高是需要戒酒的。無論是啤酒還是白酒都要少喝傷身體。

4.加入食鹽2克,白糖3克提鮮還能中和番茄的酸味,翻炒均勻以后加入少許清水,轉小火燜煮2分鐘,把花菜燜熟、燜入味,2分鐘以后淋入一點明油提亮色澤即可出鍋,這道清脆開胃的茄汁菜花就做好了。

第三:利尿食物

推薦做法:【白蘿卜雞蛋湯】

1.準備蘿卜去皮、切成細絲;一小把白玉菇洗凈、切成小段;再煎幾個雞蛋備用

2.砂鍋中加少許底油,放入蔥花爆香,把蘿卜絲放進去翻炒1分鐘,斷生以后放入白玉菇,倒進去半鍋開水,放入煎好的雞蛋,蓋上鍋蓋燉煮15分鐘。

3.一直把湯燉濃白,加點鹽、雞粉調味即可,清香有營養,常喝順氣還開胃。

第四:新鮮的蔬菜

推薦做法:【白灼生菜】

1.準備新鮮的生菜兩把,把根部去除,放在清水中反反復復洗干凈,控干水分,把生菜從中間劃上幾刀,泡在水盆里避免生菜看上去不新鮮。

2.準備大蔥一段,切成細絲,青紅椒各一片,也切成細絲,切好以后放在清水中以免萎縮。

3.鍋內燒水,加入適量的食物和植物油,水燒開以后倒入生菜快速焯一下水,生菜兩面均勻受熱以后撈出,用清水快速沖洗保持清脆的口感。

4.把生菜擺放在盆中,澆上蒸魚豆豉,把蔥絲和青紅椒絲擺放在生菜上面,淋上200度熱油,激發出蔥絲的香味,美味即成,這道清淡爽口的白灼生菜就做好了。

第五:水果

水果中含有豐富的水分,而且所含的堿性成分也比較多,非常適合中老年人吃,尤其是蘋果、梨子、甘蔗等。

3不吃

一、辛辣食物

尿酸高是不能吃辛辣食物的,像蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒八角、韭菜、洋蔥等會加重身體的負擔。

二、菌類食物

尿酸高注意菌類不能吃,尤其是金針菇、蘑菇以及香菇這些菇類,吃菌類多了也會造成尿酸升高,出現痛風的情況,為了自己健康少吃為好。

三、飲品酒類

中老年人平常喜歡喝點白酒暖身體,但是尿酸高是需要戒酒的。無論是啤酒還是白酒都要少喝傷身體。

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