蘿卜正是冬天應該吃的食物蘿卜不僅價格實惠， 營養價值高， 而且口感十分美味。
而蘿卜本身就能放比較長的時間， 再加上最近氣溫不斷下降， 因此一些果蔬能夠存放更長時間。
所以很多人在購買蘿卜時， 都會買多一些， 存放起來， 可以吃一整個冬天。
但由于有的人不知道如何保存蘿卜， 導致到后期很多蘿卜都壞掉， 不能吃了， 十分浪費。
但其實保存蘿卜是很簡單的， 只要做好下面這幾步，
那麼蘿卜應該怎麼保存呢？今天就一起來了解一下吧。
保存蘿卜的小訣竅
1、挑選表面沒傷口的蘿卜
想要蘿卜保存時間更長， 那麼我們在挑選蘿卜時， 一定要購買表面沒有傷口的蘿卜。
蘿卜的表皮可以起到防護的作用， 避免蘿卜果肉遭受到細菌或是灰塵的污染， 能夠保存更長時間。
另外我們還要挑選存放時間不太長的蘿卜， 這樣的蘿卜比較新鮮， 而且水分充足， 口感更為清甜。
2、把蘿卜頭尾兩端去掉
買好蘿卜之后， 千萬不要清洗蘿卜， 因為蘿卜接觸到水分之后是很容易變質的。
如果覺得蘿卜比較臟， 我們可以用干抹布， 稍微把蘿卜表面的灰塵擦干凈。
然后直接把蘿卜的頭尾兩端給去掉， 在切口部分涂抹上一層食用鹽。
食用鹽有殺菌的功效， 可以防止蘿卜被細菌侵擾， 防止蘿卜出現發霉的情況。
而之所以去掉頭尾， 主要是因為蘿卜的頭尾兩處很容易吸收掉蘿卜的水分， 導致蘿卜口感變差。
3、將蘿卜曬制一段時間
粘好食用鹽之后，我們可以稍微地擦拭一下蘿卜表面的水漬，隨后把蘿卜放到陰涼通風的地方晾曬干，避免蘿卜表面有水分。
4、把蘿卜包裹起來
等到蘿卜晾曬干之后，拿出廚房用紙，把整個蘿卜都包裹住，這樣可以避免蘿卜與空氣接觸，能夠有效地防止蘿卜水分流失。
之后再用保鮮膜把廚房用紙和蘿卜一起包裹住，并且盡量擠出保鮮膜內的空氣。
這樣就能夠避免蘿卜發生氧化反應，出現變質、水分流失等情況。
然后把蘿卜放到一個紙箱內保存起來，放到比較陰涼的地方存放。
這樣存放蘿卜可以放很長的時間，即使不放進冰箱中冷藏，也不用怕蘿卜變質，能夠吃更長的時間。
新鮮的蘿卜才能存放更長時間，那現在很多商家售賣的蘿卜外形都差不多，應該怎麼挑選才能挑到新鮮的蘿卜？
1、看表面
存放時間比較短的蘿卜，外表都是十分水嫩光滑的，并且沒有什麼傷口，看起來比較干凈。
如果外皮有破損或是已經削過皮，那麼最好不要購買。
2、看重量
新鮮的蘿卜水分會更為充足，重量會比較重，因此我們可以對比一下大小差不多的兩個蘿卜。
如果比較重，那麼說明是水分充足的蘿卜可以挑選。
3、聞氣味
蘿卜會自帶一股自然的清香，放久了之后香味就會減少。
因此我們在挑選時，可以聞一下蘿卜的味道，如果味道比較清香，那麼就是剛剛挖出來的蘿卜，還是比較新鮮。
3、將蘿卜曬制一段時間
粘好食用鹽之后，我們可以稍微地擦拭一下蘿卜表面的水漬，隨后把蘿卜放到陰涼通風的地方晾曬干，避免蘿卜表面有水分。
4、把蘿卜包裹起來
等到蘿卜晾曬干之后，拿出廚房用紙，把整個蘿卜都包裹住，這樣可以避免蘿卜與空氣接觸，能夠有效地防止蘿卜水分流失。
之后再用保鮮膜把廚房用紙和蘿卜一起包裹住，并且盡量擠出保鮮膜內的空氣。
這樣就能夠避免蘿卜發生氧化反應，出現變質、水分流失等情況。
然后把蘿卜放到一個紙箱內保存起來，放到比較陰涼的地方存放。
這樣存放蘿卜可以放很長的時間，即使不放進冰箱中冷藏，也不用怕蘿卜變質，能夠吃更長的時間。
新鮮的蘿卜才能存放更長時間，那現在很多商家售賣的蘿卜外形都差不多，應該怎麼挑選才能挑到新鮮的蘿卜？
1、看表面
存放時間比較短的蘿卜，外表都是十分水嫩光滑的，并且沒有什麼傷口，看起來比較干凈。
如果外皮有破損或是已經削過皮，那麼最好不要購買。
2、看重量
新鮮的蘿卜水分會更為充足，重量會比較重，因此我們可以對比一下大小差不多的兩個蘿卜。
如果比較重，那麼說明是水分充足的蘿卜可以挑選。
3、聞氣味
蘿卜會自帶一股自然的清香，放久了之后香味就會減少。
因此我們在挑選時，可以聞一下蘿卜的味道，如果味道比較清香，那麼就是剛剛挖出來的蘿卜，還是比較新鮮。