俗話說「民以食為天」， 一蔬一飯是老百姓們最關心的大事。 但是， 萬萬沒想到， 餐飲食品也有這麼多「黑幕」？
三花淡奶、卡拉膠、植脂末、色素、香精， 各種食品添加劑。 別說給大家整不自信了， 就是做了幾十年廚師的飛哥， 都不禁要感嘆一句「群眾里頭有壞人啊」。
這5樣再便宜也別給家人吃， 尤其是孩子要忍住， 為了健康要忍忍。
一、骨頭湯大家都知道骨頭湯， 湯白味鮮。 但是， 萬萬沒想到被現在的「科技」整明白了。
「我一勺三花淡奶， 白吧大哥？」， 妥妥的添加劑「原料桶」， 這名場面， 看完你還敢放心的在外面喝湯嗎？
推薦做法：【羊肉湯】
1.準備食材
把羊骨浸泡2個小時以后， 泡出血水， 砍成小塊；羊肉浸泡半個小時以上， 然后放到通風的地方控干水分。
2.開始撇沫
起鍋燒水， 把羊骨涼水下鍋， 用小火慢煮， 邊燉邊撇沫， 一直燉到沒有血沫析出來即可。 前期血沫打不干凈， 后面燉出來的湯就不可能白。
3.開始吊湯
血沫打干凈之后開始吊湯， 加熱水用大火燉， 羊湯濃香更好喝。 吊湯的時候加入白芷， 其他任何香料都不要放；羊湯吊得微微發白的時候加入羊油， 羊油是羊湯香濃的關鍵。
3.燉煮羊肉
羊骨湯燉的呈現乳白色， 放入控干水分的羊肉， 繼續大火燉煮， 一直把羊湯燉至濃白后轉為小火， 全程不調味， 羊肉燉到用筷子輕輕一扎就爛的程度就可以出鍋， 出鍋的羊趁熱切片。
碗里再加點羊肉、鹽、撒點蔥花、香菜、蒜黃、洋蔥絲就可以直接喝， 或者配個餅， 再或者煮一碗羊湯面都是很不錯的選擇。
大家都知道「老婆餅里沒老婆」， 但是卻不知道， 淀粉腸里也沒肉啊！全是香精添加劑。 烤肉精油、大紅色素、卡拉膠。 妥妥的「科技與狠活」啊，哥們！
推薦做法：【自制蒜香臘腸】
1.做臘腸用肥瘦比例3：7的豬肉最好，我們準備了4斤豬肉。
把豬肉先切成均勻薄片，再剁成肉粒。準備大蒜一把，放在蒜臼中碾成蒜蓉，倒入肉餡中，再撒入食鹽20克，加入白糖50克、胡椒粉20克、料酒30克去腥、啤酒半罐、老抽10克調色。
攪拌至肉餡把調汁全部吸收后放入適量的土豆淀粉，再加入辣椒醬30克，繼續攪拌至肉餡起筋，腌制1個小時。
2.將購買來的腸衣用清水浸泡3分鐘。然后把清洗干凈的腸衣放在盤中捋順。
3.開始灌腸，把腌好的肉餡，裝到灌腸器中蓋上蓋子，把洗凈的腸衣套在灌香腸的模具上面，系緊腸衣的開口，把肉餡推進腸衣里面。
臘腸灌好之后把臘腸扎成小段，用牙簽把腸衣扎破，排出里面的空氣，防止臘腸發霉變質。然后把臘腸掛到陰涼通風的地方，晾制12小時，晾干水氣備用。
4.12個小時以后用烤箱將臘腸拷到焦脆。烤箱預熱一下，放入晾干水氣的臘腸，烤四十分鐘，把腸衣烤至焦脆取出，切片即可食用。
甜甜的奶茶，是多少人逛街的必備飲品。但是，你知道奶茶是怎麼做的嗎？里面添加了大量的乳化劑、植脂末、食用香精，那不甜才怪了！很難想象，天天來一杯，身體會怎麼樣。
推薦做法：【蜂蜜柚子茶】
1.先用食鹽把柚子皮搓洗搓洗，多搓兩遍。把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤，以免熬好以后會有苦澀味。
再把柚子皮切成細絲，皮切得越細越好熬汁，容易熬成汁。
2.柚子從中間切開，我們用一半就夠了。把里面的果肉剝出來，只要果肉。準備適量的冰糖。
3.把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦澀味，大約煮30秒鐘倒出來控水。
鍋內直接加入開水熬制。鍋內倒入開水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。水的量要沒過果肉，開大火煮，這個時候要不停地攪拌，把冰糖熬化，大約煮5分鐘。
4.煮至果肉全部散開，柚子皮變軟，然后轉為小火繼續熬煮40分鐘。把果肉中的水分熬干，期間要不停地攪拌，以免糊鍋。
現在我們關火，把果泥倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以后，倒入適量的蜂蜜攪拌均勻。放入冰箱冷藏3天再食用，口感會更好。
做好的柚子果泥
四、辣條辣條是多少人的童年記憶？越辣越好吃，但卻是不折不扣的垃圾食品。其中的大量的色素、添加劑、麻辣的香料。吃多了能對孩子身體好嗎？
推薦做法：【五香牛肉干】
1.準備一塊牛肉去除白色的筋膜，把牛肉先切成厚片再切成粗條，小拇指的寬度即可。
2.準備蔥白一段，切成蔥段備用。準備生姜一塊，切成姜片放入碗中，再抓入一小撮花椒，一節桂皮，幾片香葉，一小撮小茴香，一粒八角備用。
3.把牛肉冷水放入鍋中，去除一下里面的血水和雜質，水燒開以后再煮2分鐘，打去鍋中的浮末，把牛肉倒出來用清水沖洗干凈。
然后把牛肉再次放入鍋中煮一下，這次水要多放一些，倒入準備好的香料，加入生抽20克，老抽8克調底色把顏色攪均勻，大火燒開以后，轉小火燜煮1個小時，讓牛肉吸收香料入味。
1個小時以后，我們把牛肉倒出來，瀝出鹵汁和料渣備用。
4.熱鍋涼油，把牛肉條倒入鍋中，開中火煸炒2分鐘，這一步主要是為了去除牛肉中的水分。
牛肉炒香炒成焦黃色，加入五香粉3克，食鹽2克，再撒入白芝麻，淋入一點生抽提鮮，繼續翻炒讓牛肉條均勻裹上料汁，口味比較重的朋友還可以撒一些辣椒粉、麻椒粉，大約再炒一分鐘，料汁差不多收干的時候就能出鍋食用了。
像我們在超市里買的，袋裝牛排。基本上都是合成牛排，一般用冷凍「僵尸肉」的邊角料壓實成片。那沒有牛肉味怎麼辦呢？放點牛肉香精，小味噌一下就上來了。
推薦做法：【煎燜里脊肉】
1.準備雞胸肉片兩個，從中間片開，肉片薄一點更容易煎熟，用刀背把肉片的兩面都拍一拍，把里面的纖維拍散，這樣腌制時更加入味。
2.下面把肉片腌制一下。放入一點蒜末，黑胡椒粉5克，蠔油5克增鮮，生抽10克，老抽3克提色，白糖少許提鮮，再倒入一點料酒去腥，用手抓勻給肉片碼味。
抓入一小把淀粉，鎖住雞胸肉中的水分，再淋入一點植物油拌勻，腌制1個小時。
3.熱鍋涼油，把腌好的雞胸肉平鋪在鍋中，開小火慢煎，雞胸肉煎成金黃色。沿鍋邊加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，水分收干以后再煎一會兒就能出鍋了。
把雞胸肉切成小塊，擺放在裝有生菜葉的盤中，再放上剛剛切好的胡蘿卜片，就能上桌食用了。
看著這滿滿的「科技與狠活」，不少網友評論「這可比我媽念叨有用多了」！終于知道自己的飯店為啥能干黃兩個！
這5樣「黑科技」記得別吃了，尤其是孩子千萬不要吃這些，自己在家做，放心還安全！
妥妥的「科技與狠活」啊，哥們！推薦做法：【自制蒜香臘腸】
1.做臘腸用肥瘦比例3：7的豬肉最好，我們準備了4斤豬肉。
把豬肉先切成均勻薄片，再剁成肉粒。準備大蒜一把，放在蒜臼中碾成蒜蓉，倒入肉餡中，再撒入食鹽20克，加入白糖50克、胡椒粉20克、料酒30克去腥、啤酒半罐、老抽10克調色。
攪拌至肉餡把調汁全部吸收后放入適量的土豆淀粉，再加入辣椒醬30克，繼續攪拌至肉餡起筋，腌制1個小時。
2.將購買來的腸衣用清水浸泡3分鐘。然后把清洗干凈的腸衣放在盤中捋順。
3.開始灌腸，把腌好的肉餡，裝到灌腸器中蓋上蓋子，把洗凈的腸衣套在灌香腸的模具上面，系緊腸衣的開口，把肉餡推進腸衣里面。
臘腸灌好之后把臘腸扎成小段，用牙簽把腸衣扎破，排出里面的空氣，防止臘腸發霉變質。然后把臘腸掛到陰涼通風的地方，晾制12小時，晾干水氣備用。
4.12個小時以后用烤箱將臘腸拷到焦脆。烤箱預熱一下，放入晾干水氣的臘腸，烤四十分鐘，把腸衣烤至焦脆取出，切片即可食用。
甜甜的奶茶，是多少人逛街的必備飲品。但是，你知道奶茶是怎麼做的嗎？里面添加了大量的乳化劑、植脂末、食用香精，那不甜才怪了！很難想象，天天來一杯，身體會怎麼樣。
推薦做法：【蜂蜜柚子茶】
1.先用食鹽把柚子皮搓洗搓洗，多搓兩遍。把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤，以免熬好以后會有苦澀味。
再把柚子皮切成細絲，皮切得越細越好熬汁，容易熬成汁。
2.柚子從中間切開，我們用一半就夠了。把里面的果肉剝出來，只要果肉。準備適量的冰糖。
3.把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦澀味，大約煮30秒鐘倒出來控水。
鍋內直接加入開水熬制。鍋內倒入開水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。水的量要沒過果肉，開大火煮，這個時候要不停地攪拌，把冰糖熬化，大約煮5分鐘。
4.煮至果肉全部散開，柚子皮變軟，然后轉為小火繼續熬煮40分鐘。把果肉中的水分熬干，期間要不停地攪拌，以免糊鍋。
現在我們關火，把果泥倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以后，倒入適量的蜂蜜攪拌均勻。放入冰箱冷藏3天再食用，口感會更好。
做好的柚子果泥
四、辣條辣條是多少人的童年記憶？越辣越好吃，但卻是不折不扣的垃圾食品。其中的大量的色素、添加劑、麻辣的香料。吃多了能對孩子身體好嗎？
推薦做法：【五香牛肉干】
1.準備一塊牛肉去除白色的筋膜，把牛肉先切成厚片再切成粗條，小拇指的寬度即可。
2.準備蔥白一段，切成蔥段備用。準備生姜一塊，切成姜片放入碗中，再抓入一小撮花椒，一節桂皮，幾片香葉，一小撮小茴香，一粒八角備用。
3.把牛肉冷水放入鍋中，去除一下里面的血水和雜質，水燒開以后再煮2分鐘，打去鍋中的浮末，把牛肉倒出來用清水沖洗干凈。
然后把牛肉再次放入鍋中煮一下，這次水要多放一些，倒入準備好的香料，加入生抽20克，老抽8克調底色把顏色攪均勻，大火燒開以后，轉小火燜煮1個小時，讓牛肉吸收香料入味。
1個小時以后，我們把牛肉倒出來，瀝出鹵汁和料渣備用。
4.熱鍋涼油，把牛肉條倒入鍋中，開中火煸炒2分鐘，這一步主要是為了去除牛肉中的水分。
牛肉炒香炒成焦黃色，加入五香粉3克，食鹽2克，再撒入白芝麻，淋入一點生抽提鮮，繼續翻炒讓牛肉條均勻裹上料汁，口味比較重的朋友還可以撒一些辣椒粉、麻椒粉，大約再炒一分鐘，料汁差不多收干的時候就能出鍋食用了。
像我們在超市里買的，袋裝牛排。基本上都是合成牛排，一般用冷凍「僵尸肉」的邊角料壓實成片。那沒有牛肉味怎麼辦呢？放點牛肉香精，小味噌一下就上來了。
推薦做法：【煎燜里脊肉】
1.準備雞胸肉片兩個，從中間片開，肉片薄一點更容易煎熟，用刀背把肉片的兩面都拍一拍，把里面的纖維拍散，這樣腌制時更加入味。
2.下面把肉片腌制一下。放入一點蒜末，黑胡椒粉5克，蠔油5克增鮮，生抽10克，老抽3克提色，白糖少許提鮮，再倒入一點料酒去腥，用手抓勻給肉片碼味。
抓入一小把淀粉，鎖住雞胸肉中的水分，再淋入一點植物油拌勻，腌制1個小時。
3.熱鍋涼油，把腌好的雞胸肉平鋪在鍋中，開小火慢煎，雞胸肉煎成金黃色。沿鍋邊加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，水分收干以后再煎一會兒就能出鍋了。
把雞胸肉切成小塊，擺放在裝有生菜葉的盤中，再放上剛剛切好的胡蘿卜片，就能上桌食用了。
看著這滿滿的「科技與狠活」，不少網友評論「這可比我媽念叨有用多了」！終于知道自己的飯店為啥能干黃兩個！
這5樣「黑科技」記得別吃了，尤其是孩子千萬不要吃這些，自己在家做，放心還安全！